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Fabian Freistühler

Fabian Freistühler

Fabian Freistühler

Fabian Freistühler war Werkstudent in der Funke Food-Redaktion und studiert Englisch und Geschichte. Neben dem Kochen und Backen gehören Film und Fernsehen zu seinen absoluten Leidenschaften.

Angedickte Sauce wird über einen gefüllten Teller mit Kartoffelpürree gegossen.
Veröffentlicht inKochschule

Saucen natürlich binden – so gehts

Fabian Freistühlervon Fabian Freistühler18.03.2023 - 19:20 Uhr18.03.2023 - 19:20 Uhr

Deine Sauce ist zu dünn und du hast keinen Saucenbinder zur Hand? Keine Sorge, mit diesen fünf Tricks erreichst du trotzdem die perfekte Konsistenz!

Ingwerwasser mit Minze in zwei Glastassen auf einem unbehandelten Holztisch, daneben eine dicke und ungeschälte Knolle frischer Ingwer.
Veröffentlicht inKochschule

Kein Trend, sondern Bestandteil von Ayurveda – Ingwerwasser

Fabian Freistühlervon Fabian Freistühler7.03.2023 - 21:40 Uhr7.03.2023 - 21:40 Uhr
Rote Linsensuppe mit Créme Fraiche und frischer Petersilie in einer gemusterten Schüssel auf einem dunklen Holztisch neben einem grauen Tuch un einem Löffel.

Köstliches Superfood: Rote Linsensuppe mit Möhren

Fabian Freistühlervon Fabian Freistühler7.03.2023 - 11:50 Uhr7.03.2023 - 11:51 Uhr
Mann mit Tattoo am Arm steht in einer hellen Küche und gießt Weißwein in einen Topf, der hinter Gemüse auf einer hellen Arbeitsplatte aus Holz steht.
Veröffentlicht inKochschule

Kochen mit Wein: Endlich mal erklärt, worauf man achten muss

Fabian Freistühlervon Fabian Freistühler5.03.2023 - 19:19 Uhr5.03.2023 - 19:19 Uhr
Crème Brûlée mit Kardamom und Banane in einer roten Form mit frischen Früchten auf einem dunklen Tisch der mit Zucker bestreut ist.

Crème Brûlée mit Kardamom: französischer Klassiker neu interpretiert!

Fabian Freistühlervon Fabian Freistühler1.03.2023 - 16:35 Uhr1.03.2023 - 16:35 Uhr
Koch überzieht ein Stück Fleisch mit einer hellbraunen Soße auf einem weißen Teller
Veröffentlicht inKochlexikon

N wie „nappieren“

Fabian Freistühlervon Fabian Freistühler15.01.2023 - 14:07 Uhr15.01.2023 - 14:07 Uhr
Nahaufnahme von aufgeschnittener Zitrone und Ingwer neben einem leeren Glas auf einem hellen Schneidebrett auf Holz und einem grauen Geschirrtuch.
Veröffentlicht inFood News

Mit diesen 5 Lebensmitteln kannst du einfach detoxen

Fabian Freistühlervon Fabian Freistühler9.01.2023 - 18:29 Uhr9.01.2023 - 18:29 Uhr
Zwei Gläser mit Champagner Fizz auf einem Tisch mit grauer Tischdecke, mit frischen Zitronen und einer Flasche Cognac im Hintergrund.

Champagner Fizz – prickelnde Geschmacksbombe

Fabian Freistühlervon Fabian Freistühler7.12.2022 - 16:19 Uhr7.12.2022 - 16:19 Uhr
Einfaches Vanilleeis in einer weißen Schüssel auf einem grauen Tisch mit einem Portionierlöffel, mit dem Kugeln geformt wurden.
Veröffentlicht inKochschule

Die perfekte Basis für dein Eis – aus zwei Zutaten!

Fabian Freistühlervon Fabian Freistühler11.11.2022 - 18:06 Uhr11.11.2022 - 18:06 Uhr
Eine hellgrüne Schüssel gefüllt mit dem Quinoa-Grünkohl-Salat garniert mit gerösteten Walnüssen und zerbröseltem Feta-Käse auf einem blauen Küchentuch neben einer kleinen Schüssel rohen Quinos-Körnern, zwei Walnüssstücken und einer Gabel vor einem Holzhintergrund, von oben.

Quinoa-Grünkohl-Salat mit Walnüssen und Feta

Fabian Freistühlervon Fabian Freistühler10.11.2022 - 10:02 Uhr21.11.2022 - 11:44 Uhr
Ein Glas Rotwein auf einem dunklen Holztisch vor einem dunklen Hintergrund.
Veröffentlicht inKochschule

Günstigen Wein verbessern – so sparst du bares Geld

Fabian Freistühlervon Fabian Freistühler9.11.2022 - 22:02 Uhr18.01.2023 - 17:30 Uhr
Bangers and Mash von oben auf einem hellrauen Tellern neben Besteck auf einem dunklen Holztisch.

Klassiker aus Großbritannien: „Bangers and Mash“

Fabian Freistühlervon Fabian Freistühler9.11.2022 - 13:23 Uhr21.11.2022 - 11:45 Uhr
Weinflaschen verschiedener Sorten in einem Weinregal.
Veröffentlicht inKochlexikon

C wie „chambrieren“

Fabian Freistühlervon Fabian Freistühler22.10.2022 - 14:12 Uhr22.10.2022 - 14:12 Uhr
Was steckt hinter der Slow-Coffee-Bewegung?
Veröffentlicht inGut zu wissen

Was ist Slow Coffee? Mit Entspannung zum Genuss

Fabian Freistühlervon Fabian Freistühler1.10.2022 - 12:30 Uhr1.10.2022 - 12:30 Uhr

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