In der asiatischen Küche ist öfter von “umami” die Rede. Falls du dich öfter gefragt hast, was sich genau hinter dem japanischen Begriff befindet: Keine Sorge, unser Kochlexikon erklärt es dir.
Veröffentlicht inGut zu wissen
Wie ist das eigentlich: Kann man Wurst einfrieren?
Veröffentlicht inGut zu wissen
Gut zu wissen: Steckt Leber in Leberkäse oder nicht?
Veröffentlicht inGut zu wissen
Schon gewusst? Das sind die besten Mascarpone-Alternativen
Veröffentlicht inKüchentalk
Zum Tag des Schoko-Weihnachtsmanns: Woher kommt er eigentlich?
Veröffentlicht inGut zu wissen
Was tun gegen kristallisierten Honig?
Veröffentlicht inFood News
Zum Tag des Brotes verteilen wir Liebe für Laibe
Veröffentlicht inGut zu wissen
Gut zu wissen: Was ist Kimchi?
Veröffentlicht inGut zu wissen
So unterscheiden sich die verschiedenen Thai-Curry-Arten
Veröffentlicht inGut zu wissen
Dank diesen Zutaten kannst du Instant Ramen pimpen
Veröffentlicht inFood News
Zum World Tofu Day feiern wir eins: Tofu!
Veröffentlicht inGut zu wissen
Diese koreanischen Gewürze und Saucen sind essenziell
Veröffentlicht inRezeptsammlungen
Ode an den Mojito: Unsere 5 besten Mojito-Rezepte
Veröffentlicht inGut zu wissen