Immer wieder passiert es, dass man beim Kochen auf Begrifflichkeiten stößt, die man nicht kennt. Gut, dass es unser Kochlexikon mit Erklärungen, Tipps und Tricks gibt. Hier erklären wir dir die Bedeutung des Wortes „tourieren“.

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S wie „sautieren“
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„An apple a day keeps the doctor away“: Was ist dran?
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U wie „unterheben“
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Z wie „ziselieren“
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F wie „fermentieren“
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