Serviettenknödel sind der Klassiker unter den Beilagen. Sie sind perfekt, um leckere Soßen aufzusaugen und passen zu fast allem.
Mac’n’Cheese aus Kevin allein zu Haus – Weihnachtsfilm und Kultgericht
Was gut für Kevin ist, ist auch gut für dich. Wenn du schon an Weihnachten wie Kevin allein zu Haus sein musst, weil deine Familie dich vergisst, gönn dir wenigstens das käsigste Pastagericht der Filmgeschichte: Mac’n’Cheese.
Rosenkohl-Karamell – der schönste Unfall der Welt
Rosenkohl-Karamell ist ein absolutes Highlight. Es passt am besten zu festlichen Menüs. So hast du Rosenkohl noch nie gegessen. Sogar Rosenkohl-Hater werden bekehrt.
Schweinefilet mit Pilzen in Rahmsoße – Papa Bernds Spezial
Dieses Rezept für Schweinefilet mit Pilzen in Rahmsoße hat meinen Vater zurecht berühmt gemacht. Gibt’s bei uns nicht nur an Weihnachten>>>
Tabasco und Co selbst machen – Homemade Habenero Hot Sauce
Tabasco und Co selbst machen ist fast zu einem Hobby geworden. Die kleinen fieses Fläschchen zu verschenken und die Berichte über schmerzende Lippen zu hören, macht einfach Spaß. Heute zeig ich dir: Habanero Hot Sauce.
Veganes grünes Pesto aus Buchweizen
Was kann man alles aus Buchweizen, welker Petersilie und ein wenig Zeit zaubern? Klaro, veganes grünes Pesto natürlich. Schnell gemacht und auch als Geschenk perfekt geeignet. Glutenfrei ist es noch dazu. Jackpot.
Böhmische Knödel
Böhmische Knödel sind nur selten im Küchenportfolio für Beilagen zu finden. Zu Unrecht. Zugegeben: Sie sind etwas tricky. Aber umso besser ist das Ergebnis.
Tonkatsu – Wiener Schnitzel japanische Art
Knuspriges Tonkatsu und Bulldog-Sauce gehören einfach zusammen. Das Wiener Schnitzel nach japansicher Art eignet sich hervorragend als Bestandteil weiterer Gerichte.
Shogayaki: Gebratenes Schweinefleisch mit Ingwersoße
Unser Shogayaki – gebratenes Schweinefleisch mit Ingwersauce – ist ein toller Einstieg in die japanische Küche. Am besten mit Reis und einem Salat servieren als Teil eines abgefahrenen, japanischen Menüs.