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Robin Schmidt

Robin Schmidt

Robin Schmidt

Robin ist Online-Redakteur bei EAT CLUB. Die Faszination für gutes Essen zieht sich durch sein ganzes Leben. Angefangen bei der gutbürgerlichen hessischen Küche seiner Oma ist er nach dem Abitur in einer Ausbildung zum Fachmann für Systemgastronomie gelandet. Neben seinem anschließenden Journalismus-Studium in Köln hat er auf Street-Food-Festivals Banh Mi, vietnamesische Sandwiches, an die Frau und an den Mann gebracht. Wenn er nicht gerade Texte übers Essen schreibt, verfasst er entweder Texte über Rapper oder tüftelt am Herd an neuen Kreationen.

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Verschiedenste Küchenutensilien von Töpfen bis Messern in einer Grafik vereint.
Veröffentlicht inGut zu wissen

Die wichtigsten 7 Küchenutensilien, die du unbedingt zum Kochen brauchst

Robin Schmidtvon Robin Schmidt24.05.2023 - 22:16 Uhr24.05.2023 - 22:19 Uhr

Von Santokumesser bis Zestenreibe: Wir zeigen dir sieben Utensilien, die unter all dem zahlreichen Zubehör wirklich in deine Küche gehören.

Ein Rinderfilet liegt in einer Grillpfanne, die auf dem Tisch steht. Im Rinderfilet steckt ein Thermometer.
Veröffentlicht inGut zu wissen

Kerntemperaturen beim Rinderfilet: Alle Garstufen genau erklärt

Robin Schmidtvon Robin Schmidt4.05.2023 - 22:09 Uhr4.05.2023 - 22:09 Uhr
Mehrere Schälchen mit ganz unterschiedlichen Sprossen-Arten stehen auf einer schwarzen Schieferplatte.
Veröffentlicht inGut zu wissen

Sprossen ziehen: So erntest du sie zu Hause richtig

Robin Schmidtvon Robin Schmidt7.04.2023 - 11:02 Uhr7.04.2023 - 11:02 Uhr
Ein saftig marmoriertes Tomahawk-Steak liegt mit Meersalz und Pfefferkörnern auf einem Holzuntergrund.
Veröffentlicht inKochschule

Dry Aged Steaks und Co.: Wie man mit Dry Aged Fleisch richtig umgeht

Robin Schmidtvon Robin Schmidt23.03.2023 - 18:34 Uhr23.03.2023 - 18:34 Uhr
Zwei doppelte Sandwiches mit Holzstäbchen fixiert auf einem Brett, daneben liegen eine halbe Avocado und ein Geschirrtuch.
Veröffentlicht inGut zu wissen

Dekodiert: Der Bauplan für das perfekte Sandwich

Robin Schmidtvon Robin Schmidt21.03.2023 - 22:03 Uhr21.03.2023 - 22:03 Uhr
Ein üppig gefülltes, überschäumendes Henkelglas mit Bier.
Veröffentlicht inGut zu wissen

Abgelaufenes Bier trinken: Gefahr für die Gesundheit?

Robin Schmidtvon Robin Schmidt12.03.2023 - 19:32 Uhr12.03.2023 - 19:32 Uhr
Chips, Dips und Fritten: auf dem Tisch stehen unterschiedliche Snacks in kleinen Schälchen.
Veröffentlicht inFood News

Tag der Snacks: Lang leben Chips, Dips und Pommes frites

Robin Schmidtvon Robin Schmidt4.03.2023 - 19:20 Uhr4.03.2023 - 19:20 Uhr
Sechs verschieden gefüllte Weingläser liegen auf einer grauen Betonwand. Links und rechts daneben liegt jeweils ein Korkenzieher.
Veröffentlicht inKüchentalk

6 Fun Facts über Wein zum Tag des Weintrinkens

Robin Schmidtvon Robin Schmidt18.02.2023 - 21:10 Uhr18.02.2023 - 21:10 Uhr
Ein rohes Stück T-Bone-Steak wurde von einem größeren Fleischstück abgeschnitten und liegt auf einem Holzbrett.
Veröffentlicht inGut zu wissen

Was sind die Unterschiede zwischen Porterhouse- und T-Bone-Steak?

Robin Schmidtvon Robin Schmidt2.02.2023 - 18:49 Uhr2.02.2023 - 19:17 Uhr
Food-Stylist Fabian Dietrich und EAT CLUB-Redakteur Robin Schmidt stehen hinter der Theke im Frevel, einem Weinhandel in Berlin-Neukölln. Vor ihnen stehen die Zutaten für einen Flammkuchen.
Veröffentlicht inFood News

Flammkuchen, gebrannte Cashews, Eggnog: 3 tolle Winter-Rezepte im Video

Robin Schmidtvon Robin Schmidt24.12.2022 - 21:10 Uhr24.12.2022 - 21:10 Uhr
Drei panierte Chicken Wings, die in die Luft geworfen wurden. Im Hintergrund wirbelt weißes Mehl auf schwarzer Fläche.
Veröffentlicht inKochschule

Die besten Panaden für Fleisch, Fisch und Gemüse

Robin Schmidtvon Robin Schmidt21.12.2022 - 21:33 Uhr21.12.2022 - 21:33 Uhr
Ein gedeckter Tisch mit Weihnachtsessen in den USA.
Veröffentlicht inEAT CLUBventskalender

So sieht das Weihnachtsessen in den USA aus

Robin Schmidtvon Robin Schmidt21.12.2022 - 18:31 Uhr22.12.2022 - 09:44 Uhr
Eine Frau dekoriert den Esstisch, während im Hintergrund zwei Männer in der Küche Essen zubereiten.
Veröffentlicht inGut zu wissen

Menüplanung: Wie viel essen meine Gäste?

Robin Schmidtvon Robin Schmidt15.12.2022 - 21:27 Uhr15.12.2022 - 21:27 Uhr
Die Weihnachtsgans liegt in der Küche auf einem dicken Holzbrett.. Im Hintergrund hängen Christbaumkugeln.
Veröffentlicht inGut zu wissen

Weihnachtsgans: Darauf solltest du beim Kauf achten

Robin Schmidtvon Robin Schmidt8.12.2022 - 18:34 Uhr8.12.2022 - 18:34 Uhr

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