Unser Biergulasch ist ein wahrer Held im Herbst und Winter. Wir empfehlen, größere Mengen davon zu kochen. Die Gulaschkanone steht bereit!
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F wie „Farce“
Auch die Welt des Kochens und Backens steckt voller Fachbegriffe, die man manchmal einfach nicht versteht. Hast du dich schon mal gefragt, was genau mit dem Wort „Farce“ gemeint ist? Dann hilft dir unser Kochlexikon weiter.
Berliner schmecken nicht nur zum Karneval: So machst du das Gebäck selbst
Alaaf! Karneval steht zwar nicht in den Startlöchern. Aber wir machen unsere Berliner jetzt schon. Warum? Die schmecken uns das ganze Jahr.
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7 Küchenutensilien, die du unbedingt zum Kochen brauchst
Von Santokumesser bis Zestenreibe: Wir zeigen dir sieben Utensilien, die unter all dem zahlreichen Zubehör wirklich in deine Küche gehören.
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Kerntemperaturen beim Rinderfilet: Alle Garstufen präzise erläutert
Deine Lieblings-Garstufe bei Rind kennst du sicher. Aber sind dir auch die anderen Kerntemperaturen beim Rinderfilet geläufig? Wir klären auf!
Ultimatives Grundrezept für Pasta mit Tomatensauce
Pasta mit Tomatensoße kennt und liebt jedes Kind. Mit qualitativ hochwertigen Zutaten erreichst du das aromatischste Geschmackserlebnis.
Tut einfach gut: Hackbraten mit Süßkartoffel-Kürbis-Spalten
Unser Hackbraten mit Süßkartoffel-Kürbis-Spalten vereint Tradition mit einem neuen Twist. Damit wird er zu Everybody’s Darling!
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Kräuter oder Salz? Das sagt der Spicehunter
Spätestens beim Kochen stellt sich die Frage, ob du die richtigen Gewürze zu den passenden Speisen verwendest. Wie du Kräuter noch besser genießen kannst, erklärt dir ein Spicehunter.
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Zum Tag der Konservendose: 8 Fragen und 1 exotisches Dosenrezept
Dosenfutter ist nichts für Gourmets? Von wegen! Am Tag der Konservendose bekommst du Antworten, die über die Frage, ob Dosenravioli schmackhaft sein können, hinausgehen.
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Die besten Panaden für Fleisch, Fisch, Gemüse & Co.
In Hülle und Fülle: Mit den besten Panaden für Fleisch, Fisch, Gemüse & Co. bleiben diese Lebensmittel bei dir nicht mehr lange blank!
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Dry Aged: Wie du die Methode für dein Steak nutzen kannst
Das Dry-Aged-Steak garantiert ein ziemlich zartes Geschmackserlebnis, das durch ein spezielles Verfahren erreicht wird. Wie leicht lässt sich diese Methode zu Hause anwenden?
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Wie viel essen meine Gäste? So planst du dein Menü
Es kommt eben doch auf die Größe an — und zwar die Portionsgröße! Wie du für Feste die richtige Menge für Gäste findest, verraten wir dir.
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Darf man abgelaufenes Bier noch trinken?
Ein kühles Blondes schmeckt immer. Wirklich? Ist es auch nach Verfallsdatum unbedenklich? Wir klären, ob du abgelaufenes Bier trinken kannst.
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Der Bauplan für das perfekte Sandwich
Was macht ein gutes Sandwich aus? Wie wird die Füllung am besten geschichtet? So baust du das perfekte Sandwich.