Die Winterzeit rückt näher und wie jedes Jahr häufen sich damit auch Erkältungen und Co. Abhilfe schaffen können in diesen Fällen Zitrusfrüchte aufgrund ihres hohen Vitamin-C-Anteils. Sie sind quasi biologische Booster für unser Immunsystem. Das gilt auch für Pampelmuse, Grapefruit und Pomelo. Doch wie unterscheiden sich die Früchte eigentlich genau?
Der Unterschied zwischen Pampelmuse, Grapefruit und Pomelo
Fälschlicherweise wird oft angenommen, dass Grapefruit und Pampelmuse nur zwei unterschiedliche Namen für ein und dieselbe Frucht sind. Dabei handelt es sich botanisch gesehen um zwei verschiedene Arten. Die Pampelmuse ist quasi ein Elternteil der Grapefruit. Diese ist nämlich ein Hybrid aus Orangen und Pampelmuse. Die Pampelmuse ist mit ihrer gelben bis gelb-grünen Farbe wesentlich größer als die Grapefruit und ihr Fruchtfleisch schmeckt in der Regel etwas bitterer. Dennoch können auch Grapefruits auf eine lange Historie zurückblicken. Bereits im 18. Jahrhundert soll man sie gezüchtet haben.
Was hat nun die Pomelo damit zu tun?
Die Pomelo ist wiederum ein Hybrid aus der Pampelmuse und der Grapefruit. Auch Pomelos sind im Vergleich zur Grapefruit um ein Vielfaches größer. Es gibt sie mit gelbem, süßem Fruchtfleisch (Honigpomelo) und in der etwas bitteren Version mit rotem Fruchtfleisch (Pink Pomelo).
Zusätzlich zu erwähnen ist aus meiner Sicht die besondere Textur des Fruchtfleischs. Sie ist nämlich saftig und süß, aber wenn man sie schält, gibt es keine Sauerei. Anders als bei den meisten anderen Zitrusfrüchten ist der Saft fester in den einzelnen Segmenten eingeschlossen. Das sorgt dafür, dass man sie wunderbar pur verzehren kann, für Smoothies und Co. ist sie dadurch allerdings weniger geeignet. Die Schale geht mehr in die Dicke der Pampelmuse, während die Grapefruit von der Schalendicke eher einer Orange gleicht.
Wichtig zu erwähnen ist außerdem, dass sowohl Pomelo als auch Grapefruit relativ viel vom Bitterstoff Naringin enthalten, weswegen fatale Wechselwirkungen mit Blutdruck- und Herzmedikamenten auftreten können.
Nun kennst du die Unterschiede zwischen Pampelmuse, Grapefruit und Pomelo. Und damit es dir auch nicht an Rezepten mangelt und dich diese tollen Zitrusfrüchte gesund durch den Winter bringen, haben wir hier noch ein paar tolle Verwendungsvorschläge für dich parat.
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