ACE-Saft selbst machen, ist gesünder und nachhaltiger als regelmäßig welchen zu kaufen und das allein sind schon Gründe genug. Aber es gibt sogar noch mehr: Du kannst die Zutaten und damit den Geschmack anpassen, wie es dir gefällt. Heute mal etwas süßer drauf? Boom, Agavendicksaft. Hast das Gefühl, krank zu werden? Bäm, Ingwer. Es ist Winter und du stehst auf saisonales Gemüse? Pow, Rote Bete!
Absoluter Jackpot, oder? Außerdem muss diesem Rezept eigentlich nichts im Müll landen. Das übrig gebliebene Fruchtfleisch kannst du mit Wasser und Gelierzucker zu einem Aufstrich verarbeiten. Alternativ kannst du das Ganze auch in einen Muffinteig geben, schmeckt prima. Auch das Möhrengrün bloß nie wegwerfen! Daraus lässt sich dieses leckere Pesto zubereiten. Du siehst: Du kannst noch viel mehr als nur deinen ACE-Saft selbst machen.
Der ACE passt natürlich hervorragend zu einem guten Frühstück. Und weil wir schon dabei sind, gibt’s direkt noch ein paar morgendliche Getränke-Empfehlungen:
Übrigens: Ich muss etwas gestehen. Ich besitze gar kein “richtiges” Abseihtuch. Hab mir im Drogeriemarkt einfach eine Packung Mulltücher gekauft (die sind meist beim Babykram). Die funktionieren für meine Zwecke genauso gut und sind günstiger. Tuch vor der Benutzung abkochen, nicht vergessen. Und so kannst du ganz einfach ACE-Saft selbst machen, komplett ohne Entsafter.
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Nie wieder fertig kaufen: ACE-Saft selbst machen
Beschreibung
Der Zitronensaft sorgt dafür, dass dein ACE seine Farbe länger behält. Das Öl enthält Vitamin E und bewirkt, dass du alle Vitamine ordentlich aufnehmen kannst.
Zutaten
Zubereitung
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Im Entsafter:
Orangen und Möhren gründlich waschen, in Stücke schneiden und entsaften. Anschließend Saft der Zitrone und Öl dazugeben und nach Bedarf mit Wasser verdünnen
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Im Mixer:
Orangen schälen, Möhren gründlich waschen, beides in kleine Stücke schneiden und mit etwas Wasser zu einem Pürree mixen. Saft durch ein Abseihtuch sieben und ausdrücken, alles in einem Gefäß auffangen. Anschließend Saft der Zitrone und Öl dazugeben und nach Bedarf mit Wasser verdünnen.
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Meine Empfehlungen:
Mixe/Entsafte zusätzlich noch etwas Ingwer und 2 Äpfel. Auch Kurkuma oder Vanillezucker passen hier gut rein.