Für Fans von Genuss: Alkoholfreier Negroni

Neulich bin ich in den Genuss eines Negronis gekommen. Ich gebe ehrlich zu: Ganz so meins war's nicht. Bei diesem Getränk gesellt sich Alkohol zu Alkohol und wird mit Alkohol verdünnt. Als Fan von fruchtigen Drinks war ich hier also fehl am Platz. Glücklicherweise gibt es auch den alkoholfreien Negroni, der ohne jeglichen Likör auskommt und dafür einiges an Frucht aufweist. Und natürlich darf auch der bittere Touch nicht fehlen. Wie du den alkoholfreien Negroni ganz easy nachmachst, liest du weiter unten.

Für den alkoholfreien Negroni stellen wir einen Sirup her, der ziemlich nah ans Original kommt. Hierfür kochen wir Grapefruit, Juniper-Beeren, Orange und Gewürze ein. Anschließend lassen wir den Sirup abkühlen, gießen ihn mit hellem Traubensaft sowie Wasser auf und geben Eiswürfel hinzu. Mehr ist es auch nicht. Idealerweise bleibt vom Negronisirup noch etwas übrig, damit du ihn nicht nochmal zubereiten musst. Übrigens: Der alkoholfreie Sirup lässt sich auch prima verschenken.

Noch mehr alkoholfreien Genuss gefällig? EAT CLUBBERIN Franzi hat hier ein paar alkoholfreie Aperitifs zusammengestellt. Und auch diese Getränke kommen auch ohne Alkohol fantastisch aus:

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