Blätterteig mit Kassler und Käse – 80er Retro-Klassiker zur Mottoparty
Beschreibung
Eine amtliche 80er-Party braucht genauso amtliche Retro-Rezepte. Gefüllter Blätterteig mit Kassler und Käse gehört zu jedem Buffet mit 80er-Motto einfach dazu.
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig (aus der Kühlung)
- 4 Teelöffel süßer Senf
- 400 Gramm Kassler
- 200 Gramm Emmentaler
- 2 Eier
Zubereitung
Anschnallen, jetzt wird's tricky: Den Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Blätterteig in 4 Teile schneiden. Die Innenseiten mit dem süßen Senf bestreichen. Kassler ebenfalls vierteln und in die Mitte des Blätterteiges legen. Nun mit dem Käse bestreuen und die Teigstücke übereinander legen. Die beiden Eier aufschlagen und die Oberseite des gefüllten Blätterteiges bestreichen. Im Ofen solange backen, bis die Teile goldbraun sind. Retro Life wie es sein soll!