Von Spargel bekommen wir alle nicht genug! Gerade jetzt in der Saison, wo die Spargelstangen günstig und aromatisch sind, passen ein paar Blätterteigtaschen mit Spargel und Frischkäse doch gar nicht schlecht. Diese schnellen Spargel-Häppchen machen sich prima als leichte Vorspeise, aber auch als Beilage zum Salat, Abendessen oder einfach mal als Snack zwischendurch. Ein unkompliziertes Frühlingsrezept, das halt einfach zu allen Gelegenheiten passt und richtig gut schmeckt.
Grünen Spargel kannst du auf unterschiedliche Weise zubereiten. Egal, ob man sie nur kurz in der Pfanne anschwitzt oder beispielsweise als einen knackigen Salat. Allerdings sagen wir dir auch, wie du Spargel ganz einfach im Backofen zubereiten kannst.
Auch unsere Blätterteigtaschen mit Spargel und Frischkäse kommen aus dem Ofen und werden dich garantiert begeistern. Falls du auf der Suche nach weiteren Party-Snacks wie unseren knusprigen Spargel-Frischkäse-Snacks bist, können wir dir diese Rezepte ans Herz legen:
Und falls du weitere Fragen zum Thema Spargel hast, können wir dir da sicher auch behilflich sein. Beispielsweise wissen wir, ob man frischen Spargel auch einfrieren kann oder haben eine ganze Rezeptsammlung mit den leckeren grünen und weißen Stangen für dich parat.
Schon gewusst? Jeden Freitagmorgen versüßen wir dir dein Frühstück mit unserem EAT CLUB Newsletter. Melde dich an, falls du erstklassige Tipps und Tricks aus der Küche bekommen möchtest und immer auf der Suche nach neuen Food-Trends und kreativen Rezepten bist.
Partysnack im Frühling – Blätterteigtaschen mit Spargel und Frischkäse
Beschreibung
Ein köstlicher Party-Snack: Blätterteigtaschen mit Spargel und Camembert.
Zutaten
Zubereitung
-
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Blätterteig ausrollen und in 6 Quadrate schneiden. Die Quadrate mit Frischkäse bestreichen. Den Camembert in dünne Scheiben schneiden und auf die Quadrate legen.
-
Die holzigen Enden vom grünen Spargel abschneiden und auf jeden Blätterteig 2 Spargelstangen legen. Dann die zwei gegenüberliegenden Ecken vom Blätterteig umklappen und zusammendrücken.
-
Milch mit Eigelb verquirlen und die Blätterteig-Quadrate damit bestreichen. Auch den Honig sowie Salz und Pfeffer über den Taschen verteilen und alles im Ofen für etwa 20 Minuten backen.