Comfort Food: Caramel Coco Chicken

Kokos und Karamell – ein Geschmacksduo, das seit jeher in zahlreichen Süß- und Backwaren populär vertreten ist. Wir integrieren das Duo in ein herzhaftes Rezept und schlemmen so genüsslich das Caramel Coco Chicken, das garantiert Groß und Klein schmecken wird.

Bei unserem Caramel Coco Chicken handelt es sich im Grunde um Hähnchen, das in einer Kokos-Karamellsauce schmort und somit jene herrlichen Aromen annimmt. Das Besondere ist jene Sauce – und so delikat sie ist, so delikat ist auch mit ihr umzugehen. Da das Hähnchen in der Sauce für fast eine Stunde schmoren darf, solltest du unbedingt einen Blick auf den Topf haben. Immerhin möchtest du nicht zum Schluss mit einem angebrannten Hähnchen enden. Achte zudem darauf, dass das Köcheln weder zu schwach noch zu stark ist. Ich empfehle somit, alle 10-15 Minuten mal den Herd zu checken und die Temperatur auf niedrig-mittel zu halten.

Ein weiterer Tipp: Verwende für das Caramel Coco Chicken Hähnchenoberkeulen. Von Hähnchenbrust kann ich nur abraten, da das Fleisch schnell trocken wird und Keulen wesentlich mehr Geschmack aufweisen.

Noch mehr Rezepte mit Hähnchen findest du in unserer Rezeptsammlung:

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