Morgens tut so ein Chai Latte einfach gut: leckere Milch trifft auf würzigen Chai-Tee. Da wir vom EAT CLUB Fans davon sind, bestimmte Rezepte weiterzudenken, dachten wir uns: Aus Chai Latte mach Chai Porridge. Und so ward diese glorreiche Frühstücksidee geboren.
Für unseren herrlichen Chai Porridge benutzen wir eine Vielzahl an Gewürzen: Kardamom, Zimt, Ingwer und Muskatnuss landen in unserem Frühstücksbrei. Solltest du nicht alle Zutaten zu Hause haben, kannst du auch Chai-Teebeutel benutzen. Die musst du einfach nur in der angegebenen Wassermenge ziehen lassen und anschließend die Haferflocken im Tee aufquellen lassen. Diesen bequemen Shortcut nehmen wir dir natürlich nicht übel, immerhin muss man sich in der Not zu helfen lassen.
Unseren Chai Porridge toppen wir zusätzlich mit karamellisierten Apfelwürfeln. Du kannst aber natürlich auch noch weitere Toppings hinzufügen wie Kokoschips, Nüsse oder anderes frisches Obst. Wie immer gilt: Ganz nach deinem Gusto!
Wer genauso sehr Warmes und Süßes zum Frühstück genießt, wird in unserer Rezeptsammlung garantiert fündig. Da gäbe es zum Beispiel auch den Pflaumen-Porridge mit Walnuss. Oder diesen winterlichen Porridge mit gebackenen Bananen. Aber überzeug dich ruhig selber:
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Morgendliches Comfort Food: Chai Porridge
Beschreibung
Samtiger Porridge mit Chai-Gewürzmischung.
Zutaten für 1 Schüssel
Zubereitung
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Äpfel schälen und würfeln. Einen Topf erhitzen, die Butter darin zerlassen. Äpfel hineingeben sowie den Zucker und die Frucht karamellisieren auf mittlerer Stufe. Dabei aufpassen, dass das Obst nicht verbrennt. Mit etwas Zimt bestäuben und warmhalten.
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In einem separaten Topf Milch, Wasser und Haferflocken vermischen und erhitzen. Für 5-6 Minuten köcheln, bis ein sämiger Brei entsteht. Mit den Gewürzen würzen und nach Belieben süßen.
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Den Chai-Porridge mit den karamellisierten Äpfeln toppen und genießen. Fertig!