Cold Brew Martini: Edler Wachmacher

Hinter dem Wort Cold Brew verbirgt sich für die meisten ein kleines Mysterium. Ist das nicht einfach nur kalter Kaffee? Ja, schon. Aber Cold Brew Kaffee ist durch die schonende Ziehzeit und Wassertemperatur auf eine ganz andere Art und Weise aromatisch. Zudem enthält er weniger Bitterstoffe und ist etwas säureärmer. Kein Wunder, dass wir das leckere Kaffeekonzentrat in die unterschiedlichsten Drinks tun – so auch in den Cold Brew Martini.

Hinter dem Cold Brew Martini steckt gar nicht so viel Aufwand, wie man auf den ersten Blick vielleicht vermutet. Gut, vielleicht doch mehr, als bei einem gewöhnlichen Drink. Aber der Aufwand lohnt sich. Im Grunde musst du lediglich das Cold Brew herstellen und mit den restlichen Zutaten mixen. Weiche dafür grob gemahlene Kaffeebohnen in Wasser ein und lasse das Ganze für 12-16 Stunden in der Küche stehen. Das war’s auch schon. Cold Brew ist letztendlich eben nichts anderes als Kaffee, der nur länger “übergossen” wird und mit einer anderen Temperatur.

Ähnlich, aber dennoch anders ist der Espresso Martini auch hier wird mit Kaffee gearbeitet. Sollten ausgefallene Martini-Kreationen wie der Cold Brew Martini es dir nun angetan haben, dann empfehlen wir dir einen Blick in unsere ausgereifte Martini-Sammlung:

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