Geht super einfach: DDR-Karamell-Likör

Für diesen Kindheitsklassiker braucht man genau drei Zutaten und ein bisschen Zeit. Wir präsentieren: DDR-Karamell-Likör!

Ein Shotglas mit DDR-Karamell-Likör auf einem Holztisch.
Für unseren DDR-Karamell-Likör benötigst du gerade mal 3 Zutaten. © Shutterstock/Brent Hofacker

Je älter man wird, desto mehr fängt man an, selbst gemachte Geschenke aus der Küche wertzuschätzen. Vor allem selbst gemachte Liköre sind eine echte Win-Win-Situation. Denn mit ihnen kann man nie etwas falsch machen, es gibt unzählige Geschmacksrichtungen und einfach gemacht sind sie auch noch. Ein solcher Likör ist der berühmte DDR-Karamell-Likör, der mit lediglich drei Zutaten auskommt. Höchste Zeit also, um deinen Liebsten dieses besondere Geschenk zu machen.

Beim DDR-Karamell-Likör gilt: Weniger ist mehr

Wie ich bereits erwähnt hatte, benötigen wir für den DDR-Karamell-Likör lediglich drei Zutaten: gezuckerte Kondensmilch, Vanilleextrakt und braunen Rum. Schließlich hatte man zu DDR-Zeiten auch nicht viel mehr zur Verfügung. Wie dem auch sei, braucht es für höchsten Genuss auch oft nicht so viel – jene drei Zutaten harmonieren in Verbindung nämlich perfekt miteinander. Wer mag, fügt noch eine Prise Zimt hinzu.

Noch mehr Geschenk-, ähm Rezeptideen gefällig? Dann können wir dir neben unserem DDR-Karamell-Likör auch wärmstens unseren Nutella-Likör oder den selbst gemachten Bailey’s ans Herz legen. Aber auch diese drei Liköre sorgen garantiert für Begeisterung:


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Geht super einfach: DDR-Karamell-Likör

Schwierigkeit: Anfänger Zubereitungszeit 2 Stunde Gesamtzeit 2 hrs
Beste Saison: Ganzjährig geeignet

Beschreibung

Der Klassiker aus Kondensmilch, Rum und Vanille.

Zutaten für 1 Flasche (ca. 1,5 L)

Zubereitung

  1. Ausreichend Wasser in einen Topf gießen und die ungeöffneten Kondensmilch-Dosen hineinstellen. Auf niedrig-mittlerer Flamme für 2 Stunden köcheln lassen.

  2. Nach Ablauf der 2 Stunden die Dosen komplett abkühlen lassen. Die Kondensmilch in eine Schüssel geben und mit der Vanille sowie dem Rum mixen. In eine saubere Flasche umfüllen. Fertig!

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