Grün und lecker – Erbsen-Wasabi-Bratlinge

Es muss nicht immer Fleisch sein, dass auf den Tisch kommt. Stattdessen lässt sich auch mit Gemüse so viel Leckeres zubereiten und niemand wird das Fleisch vermissen. Genau das gilt auch für unsere Erbsen-Wasabi-Bratlinge, die asiatisch gewürzt sind. Egal ob pur als Snack, in einem Wrap oder zwischen zwei Burger-Brötchen-Hälften: diese Dinger musst du mal ausprobieren. Hier zum schnellen Video:

Die Erbsen-Wasabi-Bratlinge sind ein bisschen wie das asiatische Gemüse-Pendant zu den deutschen Bouletten. Nur kommt statt Senf Wasabi-Paste hinein und statt Semmelbrösel grobes Pankomehl. Fein gewürzt mit Chili, Frühlingszwiebel, Ingwer und Knoblauch braucht es gar nicht so viel mehr außer einer Prise Salz zum grünen Glück.

Fehlen wohl nur noch die richtigen Beilagen zu den Erbsen-Wasabi-Bratlingen? Da sie asiatisch angehaucht sind, empfiehlt sich wahrscheinlich am ehesten Reis. Wir haben ein richtig gutes Rezept für Egg Fried Rice, das fantastisch dazu passt. Oder du machst dir dazu noch feurigen Kimchi-Reis.

Neben Gerichten wie diesen haben wir viele asiatische Schätze in unserem Repertoire. Wirf doch mal einen Blick auf diese authentischen Ideen:

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