Frühlingshafter Genuss: Fattoush mit Spargel

Unser Fattoush mit Spargel ist eine abwechslungsreiche Variation des traditionellen Fattoush, einem Klassiker der Levante-Küche. Wir haben dem Salat einen frühlingshaften Anstrich verpasst, indem wir das grüne Stangengemüse hinzugefügt haben. Kombiniert mit aromatischem Salat, knusprigen Fladenbrot-Stückchen und frischen Kräutern entsteht hier ein Salat, der sich perfekt für die warmen Tage eignet. Ein klassisches Dressing aus Zitrone, Knoblauch und Olivenöl rundet das Ganze fein ab. Beglückt wirst du also mit einem ausgewogenen und umwerfenden Salat, der die verschiedenen Aromen der Levante-Küche vereint.

Tipp: Wie wäre es, wenn du für das Fattoush mit Spargel dein Fladenbrot gleich selbst backst? Es ist super unkompliziert und benötigt nur wenige Zutaten.

Gut zu wissen: In unserer Kochschule lehren wir dir den Umgang mit den unterschiedlichsten Lebensmitteln, so auch mit Spargel. Statte ihr einen Besuch ab und erfahre dort, woran du frischen Spargel erkennst und wie du ihn richtig lagerst. Übrigens kannst du Spargel nicht nur backen, sondern auch anderweitig zubereiten. Auch hierfür haben wir Tipps parat, damit dein Spargel perfekt wird.

Koste die Spargel-Saison in den vollsten Zügen aus, indem du neben Fattoush mit Spargel auch die folgenden Leckereien aus unserer Rezeptsammlung genießt:

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