Perfekt fürs Frühstück: Feta-Joghurt-Creme mit Basilikum und Avocado
Auf jeden reich gedeckten Frühstückstisch gehören Aufstriche in süß und herzhaft. Je mehr du also kennst, desto besser ist es für dich und deine Gäste. Wer das genauso sieht, sich möglichst wenig Arbeit machen möchte und dennoch einen kreativen Aufstrich servieren will, für den haben wir unsere easy peasy Feta-Joghurt-Creme mit Basilikum und Avocado am Start. Mit etwas Knobi, Zitronensaft und Chili verfeinert, bekommst du so einen genialen Aufstrich in Windeseile, der garantiert immer gelingt und schnell zum Standard deiner Frühstückssessions gehören wird. Wie immer kannst du einzelne Zutaten hinzufügen oder ersetzen. Als Kraut kannst du ihm Frühling gerne auf Bärlauch zurückgreifen, etwas frische Minze schadet sicher auch nicht. Den Feta kannst du selbstverständlich durch Hirtenkäse ersetzen, sollte Schafskäse nicht so dein Ding sein.
Feta-Joghurt-Creme mit Basilikum und Avocado: Unsere Aufstriche
Alle Freund*innen eines gepflegten Frühstücks sind bei uns genau richtig. Neben selbstgebackenem Brot und Brötchen halten wir jede Menge Aufstriche für dich bereit, die du drauf haben solltest. Schau doch mal, ob einer von diesen direkt zu dir passt:
Peace!
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Schnell gemacht und herrlich frisch: Feta-Joghurt-Creme mit Basilikum und Avocado
- 200 Gramm Feta
- 200 Gramm griechischer Joghurt
- 2 reife Avocados
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Handvoll Basilikum
- Saft und Abrieb einer Bio-Zitrone
- 1 Knoblauchzehe
- 1 rote Chili
- Pfeffer, Salz
Den Feta in einem Mixer oder der Schüssel zerbröseln. Den Joghurt hinzugeben. Avocado schälen, entkernen und das Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken und mit dem Olivenöl ebenfalls in die Schüssel geben.
Basilikum waschen und trocken tupfen. Zitronenschale abreiben und die Frucht auspressen. Knobi und Chili fein hacken.
Zunächst nur die Hälfte des Zitronensaftes und alle anderen Zutaten mit etwas Pfeffer und Salz zu einer groben Creme pürieren. Abschmecken. That is it!