Crispy Avo: Frittierte Avocado ist der Partysnack schlechthin

Frittierte Avocado aufgeschnitten mit Dip.
pinit

Du liebst Avocado und könntest dich förmlich hineinlegen? Dann wird dieser Snack genau das Richtige für dich sein. Ein Fingerfood, das sowohl knusprig als auch cremig ist. Haben wir dich neugierig gemacht? Dann probiere unsere frittierte Avocado und komme in den legendären Genuss.

Avocados haben ja die Eigenschaft, schnell braun zu werden. Solltest du also zu viel übrig haben und sie nicht schnell genug verwerten können, dann hast du dir sicherlich schonmal diese Frage gestellt: Kann man Avocado einfrieren? Wir gehen der Frage auf den Grund und haben die Antwort für dich.

Tipp: Zu der crispy Avo empfehlen wir dir leckere Dips. Ob ein cremiger Joghurt-Dip oder eine Süß-Sauer-Soße, deiner Kreativität kannst du freien Lauf lassen.

Crispy Avo: Frittierte Avocado ist der Partysnack schlechthin

Schwierigkeit: Anfänger Zubereitungszeit 20 min Gesamtzeit 20 Min. Portionen: 4 Beste Saison: Ganzjährig geeignet

Beschreibung

Für echte Avocado-Liebhaber ist dieser Snack ein absoluter Genuss. Das knusprige Gefühl, wenn man hineinbeißt und dann an die cremige Avocado kommt, ist wohl kaum zu toppen. Überzeuge dich selbst. 

Zutaten

Zubereitung

  1. Als Erstes halbierst du die Avocados und entfernst die Kerne. Dann holst du die Avocado Hälften aus den Schalen und schneidest sie in Streifen. Anschließend beträufelst du die Avocado-Streifen mit dem Zitronensaft.

  2. Als Nächstes verquirlst du die Eier. Dann gibst du jeweils auf einen Teller: Mehl, Eier und Panko. In der gleichen Reihenfolge wälzt du die Avocado-Streifen auf den Tellern und panierst sie somit.

  3. Nun erhitzt du das Pflanzenöl in einer geeigneten Pfanne und gibst die panierten Avocado-Stücke hinein. Dann frittierst du sie, bis die Panade gold-braun ist.

  4. Zu guter Letzt platzierst du die frittierten Avocado-Stücke auf Küchenpapier und lässt das Fett aufsaugen. Dann richtest du die Stücke auf einem Teller an und bestreust sie mit dem Salz.

Markiert: