Bei einer deftigen Suppe geht uns ja immer das Herz auf – und in unserer fruchtigen Hackfleisch-Käse-Suppe mit Tomaten treffen nur Zutaten aufeinander, die gute Laune machen, garantiert!
Für die Zubereitung musst du etwa 45 Minuten einplanen und schon steht dein persönliches Wohlfühl-Gericht auf den Tisch. Unser Tipp: Koche doch gleich die doppelte Menge und friere den Rest ein. So hast du immer noch etwas Leckeres auf Vorrat, wenn du nach einem anstrengenden Tag keine Lust hast, lange in der Küche zu stehen.
Übrigens: Falls du Käse in Suppen genauso fetzig findest wie wir, kannst du gerne auch mal die folgenden drei Varianten ausprobieren.
Und noch ein Tipp: Probiere unbedingt mal diesen himmlischen Tortellini-Eintopf mit Hack. Macht sich auch gut als Verköstigung auf einer Party…
Tortellini Eintopf
Dieser Tortellini Eintopf ist die geniale Kombi zweier beliebter Gerichte und macht glücklich satt. Überzeug' dich selbst:
Du isst sowieso gerne und häufiger mal Gerichte mit Hackfleisch? Dann solltest du auch mal einen Blick in unsere Ratgeber werfen. Man lernt bekanntlich nie aus…
Fruchtige Hackfleisch-Käse-Suppe: Lecker mit Tomaten
Beschreibung
Diese Hackfleisch-Käse-Suppe mit Tomaten ist schnell und einfach gemacht und lässt sich super vorbereiten – zum Beispiel für eine Party mit mehreren (fleischessenden) Gästen.
Zutaten
Zubereitung
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Zunächst die Zwiebel und Knoblauch abziehen und beides fein hacken. Paprika abwaschen, Grün und Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in Streifen schneiden.
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Das Öl in einem großen Suppentopf erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten. Sobald es krümelig ist, können auch Zwiebel, Knoblauch und Paprika dazugegeben und mit angeschwitzt werden. Sobald die Zwiebeln glasig sind, das Ganze mit dem Fond ablöschen. Alles etwa zehn Minuten unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen.
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Im nächsten Schritt können auch die Dosentomaten aufgegossen werden. Gut einrühren und alles bei mittlerer Hitze 15 Minuten köcheln lassen.
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Jetzt kann auch der Schmelzkäse eingerührt werden. Sobald er sich komplett in der Suppe aufgelöst hat, kann auch die Crème fraîche hinzugefügt werden. Suppe nach Belieben mit den angegebenen Gewürzen abschmecken und nochmals erhitzen.
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Suppe auf vier tiefe Teller oder Schüsseln verteilen, mit frischer, gehackter Petersilie bestreuen – und schmecken lassen!