Garnelen-Tempura: knusprig und weich zugleich

In der EAT CLUB Redaktion sind wir uns alle einig: Wir lieben Garnelen! Diese kleinen halbrunden Meeresbewohner sind einfach unfassbar köstlich und zwar egal in welcher Form. Aber wenn ich mir ein Highlight raussuchen müsste, wäre das Garnelen-Tempura mit Sicherheit auch ganz vorne mit dabei.

Nun könnte man sagen, dass dies ja nur in einem Teig ausgebackene Garnelen seien. Aber für mich ist das viel mehr als das. Und ich denke, alle Japaner*innen würden mir zustimmen. Denn dort ist Tempura eine Wissenschaft für sich. Dort gibt es auch feines Tempuramehl, welches aus Reis hergestellt wird. Du kannst es dir für dein Garnelen-Tempura also auch ganz leicht machen und einfach in den nächsten Asia-Markt gehen und eine fertige Mischung kaufen. Oder du probierst es mit unserem schnellen Rezept und wirst sehen, wie lecker es ist, Gemüse, Garnelen und Co. damit in Öl auszubacken.

Die Garnelen eignen sich auch perfekt als Fingerfood für eine Party oder einen gemütlichen Abend, an dem es nur ein paar Snacks geben soll. Kennst du eigentlich den genauen Unterschied zwischen Shrimps, Garnelen und Gambas? EAT CLUBBERIN Betsy hat sich da mal für dich informiert und teilt ihr Wissen gerne mit dir.

Und alle, die neben dem Garnelen-Tempura nun Lust auf weitere leckere Fingerfood-Ideen bekommen haben, können sich von dieser kleinen, aber feinen Auswahl inspirieren lassen:

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