Knusprige asiatische Garnelen Wan Tan

Dieses Rezept eignet sich hervorragend als kleine Vorspeise, knusprigen Partysnack oder einfach entspannt auf der Couch. Die Garnelen Wan Tan bestehen aus nur wenigen Zutaten und sind sehr schnell zubereitet. Köstlich und mit der Hand essbar. Genau das lieben wir!

Zu erwähnen ist, dass es sich hierbei keineswegs um einen klassisch chinesischen Wan Tan handelt. Oft findet man sie als Einlage in Suppen oder knusprig frittiert und vorher zusammengefaltet auf der Speisekarte vom Chinesen. Die Garnelen Wan Tan sind vielmehr eine moderne Interpretation des Klassikers. Wenn du Wan Tan übrigens liebst, schau dir doch auch mal unsere veganen Wan Tan an. Diese sind auch sehr lecker und etwas klassischer zubereitet. In dem Rezept findet du auch ein Wan Tan-Teig-Rezept, um den Teig selbst zu machen, welches wir hier nicht noch einmal zusätzlich angeben.

Alternativ kannst du dir auch fertigen Wan Tan-Teig für das Garnelen-Topping im Asia-Supermarkt kaufen. Diese sind allerdings meist gefroren erhältlich und müssen vor der Verarbeitung ein wenig auftauen. Achte dann immer darauf, dir einzelne Blätter zu nehmen und den großen Stapel wieder mit einem feuchten Tuch oder Ähnlichem abzudecken, damit die Wan Tan nicht austrocknen.

Auch die passenden Saucen haben wir im EAT CLUB. Wie wäre es mit klassischer Sweet Chili Sauce, feurigem Chili-Öl, Erdnusssauce oder veganer Fischsauce als Dip? Wenn dir das alles zu fancy ist, kannst du auch einfach Sojasauce als Dip benutzen. Eine kleine Auswahl an weiteren chinesischen Rezepten haben wir dir hier zusammengestellt, damit dein asiatisch angehauchtes Menü auch komplett ist: