Gebackene Birne mit Blauschimmelkäse, Walnüssen und Honig: Raffinierter geht’s nicht!
Wenn du auf der Suche bist nach einem einzigartigen Dessert, dann müssen wir dich hier stoppen. Unsere gebackene Birne mit Blauschimmelkäse, Walnüssen und Honig sucht nämlich ihresgleichen und ist wahrlich eine Geschmackskomposition, wie sie im Buche steht. Durch ihre Vielseitigkeit kann sie jedoch nicht nur als Nachspeise genossen werden, sondern ebenso als Vorspeise oder Beilage. Birne, Honig und Walnüsse allein ergeben bereits eine genussvolle Speise. In Verbindung mit den salzigen Zutaten in Form des Blauschimmelkäse werden die vorhandenen Aromen nochmal auf eine neue Ebene gehoben und verwandeln das Gericht in etwas, was man üblicherweise in gehobenen Restaurants erwarten würde. Nur mit dem Unterschied, dass es in deiner heimischen Küche entstand!
Was bei dieser Kombination herauskommt, musst du schon selbst entdecken. Das Geschmackserlebnis ist nur schwer in Worte zu fassen. Probiere also unsere gebackene Birne mit Blauschimmelkäse, Walnüssen und Honig aus und entscheide selbst, als welchen Gang du sie am liebsten servieren willst. Richtig oder falsch gibt es hier nicht: Egal wann, dieses Gericht überzeugt immer mit seinem einzigartigen Aroma!
Die Verbindung von Käse und Frucht überzeugt auch in anderen Kombinationen. Eine kleine kulinarische Reise in den Norden Italiens liefert ein vielleicht etwas weniger bekanntes Beispiel dafür: die Gnocchi di Prugne. Hier werden fruchtige Pflaumen mit einem Teig aus Kartoffeln und Parmesan umhüllt. Noch so ein Gericht, das du probiert haben musst, um seinen einzigartigen Geschmack zu begreifen.
Wenn es um das Testen neuer Geschmackskombinationen geht, eignet sich das Charcuterie Board besonders gut. Hier kannst du dir alles mögliche zusammenstellen. Wie genau das funktioniert, liest du in unserem Artikel.
Auf der Suche nach weiteren Desserts? Kein Problem, hier wirst du fündig:
Die gebackene Birne mit Blauschimmelkäse, Walnüssen und Honig wird noch mit Salz, Pfeffer und Thymian verfeinert: So entsteht eine einzigartige Harmonie aus herzhaften und süßen Geschmackskomponenten.
- 2 Birnen
- 2 Teelöffel Olivenöl
- 2 Teelöffel Zitronensaft
- 1 Prisen Pfeffer
- 1 Prisen Salz
- 60 Gramm Blauschimmelkäse
- 60 Gramm Walnüsse
- Thymian
- 2 Esslöffel Honig
Als allererstes den Backofen auf 190 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Dann die beiden Birnen halbieren und entkernen. Jede Birnenhälfte jeweils mit 1/2 TL Zitronensaft und Olivenöl beträufeln und mit etwas Pfeffer und Salz würzen.
Leg nun die Birnenhälften auf das vorbereitete Backblech und schieb sie in den Ofen. Die Birnen 20 Minuten durchgaren, dann kurz aus dem Ofen nehmen, um den Blauschimmelkäse gleichmäßig auf die Hälften zu verteilen. Die gefüllten Birnen für weitere zehn Minuten backen, sodass der Käse schön zerläuft.
Die Walnüsse in der Zwischenzeit fein hacken und die Thymianblätter klein rupfen.
Die fertig gebackenen Birnen mit den Walnüssen und dem Thymian bestreuen. Abschließend noch mit dem Honig glasieren und servieren!