Hach ja, diese Vorspeisen. Die Wahrheit ist, dass ich diesem Gericht den Beinamen Vorspeise nur gebe, damit man irgendetwas damit anfangen kann. Diese kleinen Teile schmeißt du in den Ofen und isst einfach ein Stück Brot oder gar nix dazu… einmal gab Triple Cheese Baked Tomatoes als Vorspeise für Spareribs… danach nie wieder. Warum? Weil in den Tomaten eine geschmolzene, herzhaft und fast schon kriminelle Füllung aus Cheddar, Mozzarella und Parmesan steckt, die sich in Fäden beim Essen quer durchs Land zieht. Nix für Feingeister, aber wen interessierts? Geh los und besorge dir ein Kilo Tomaten, müssen keine teuren sein. Diese drei Käsesorten sollte man meiner Meinung nach sowieso immer im Kühlschrank haben. Ein wenig Basilikum fürs Gewissen drauf und fertig sind deine Triple Cheese Bakes Tomatoes (den Namen habe ich mit natürlich ausgedacht, falls du nach anderen Rezepten suchen solltest… nennen wir sie doch… öhhm… gebackene Tomaten mit dreierlei Käse).
Deftige Snacks und Happen mit viel Käse
Dass es manchmal dirty sein darf, wissen wir doch alle. Deswegen haben wir für deine dunkle kulinarische Seite natürlich weitere Rezepte mit sau viel Käse drin, dran oder drauf. Geschmolzener Käse macht halt einfach alles besser! Guckst du:
Wenn dich das irgendwie abstößt, empfehle ich unsere Salatbar, nicht despektierlich gemeint. Unsere Salat sind top… Wenn nicht, dann klick einfach mal hier auf Käse und du bist im Himmel. Kannst auch Champignons füllen, wenn das eher dein Ding ist. Triple Cheese Baked Tomatoes, sorry gebackene Tomaten mit dreierlei Käse, for the win!
Peace!
Triple Cheese Baked Tomatoes: Gebackene Tomaten Käse-Eskalation als Vorspeise
Beschreibung
Das Käsemassaker aus dem Ofen: Triple Cheese Baked Tomatoes
3-4 Tomaten pro Person
Zubereitung
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Die Tomaten halbieren und das Kerngehäuse mit einem scharfen Messer lösen. Eine Auflaufform mit etwas Olivenöl einfetten und die Tomatenhälften hineinlegen.
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Den Ofen auf 200 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen. Die weiche Butter mit den Gewürzen mischen. Etwa je 1 TL der Gewürzbutter in die Tomaten füllen.
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Nun zuerst den Parmesan auf die Butter streuen, gefolgt vom Mozzarella und zum Schluss mit Cheddar. Die Angabe der Käsemenge ist kein Dogma! Mehr Käse, mehr gut...
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Die Tomaten im Ofen solange überbacken lassen, bis der Käse schön verlaufen und gebräunt ist. Basilikum waschen, zupfen, trocken und über den fertigen Tomaten verteilen.
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Einfach samt Form auf einem Untersetzer auf den Tisch stellen. Wer am heißesten und schnellsten essen kann, bekommt auch mehr Triple Cheese Baked Tomatoes...