Gefüllte Zucchini mit Couscous: Leckeres Low Carb in der Mittagspause

Tagtäglich suchen wir nach neuen Rezepten, die richtig gut schmecken und nicht ganz so aufwändig sind. Meine Empfehlung: Gefüllte Zucchini mit Couscous. Diese lassen sich gut vorbereiten, sind schnell gemacht und anschließend kann ich weiterarbeiten, ohne ins Koma zu fallen. Und in einem Anfall von Kreativität verstecke ich manchmal Lachs in der Zucchini oder nehme statt Minze frischen Dill. Neben den gefüllten Zucchini mit Couscous sind auch diese Gerichte ein leckeres Essen für die Pause:

Klar, für diese Mahlzeiten, wie auch für die leckeren gefüllten Zucchini mit Couscous, musst du selbst aktiv werden, aber es lohnt sich. Ideal sind Gerichte, die du vorbereiten kannst und nicht so viel Aufmerksamkeit benötigen, wie etwa Ofengerichte und Salate. Auf jeden Fall sollen dich die Gerichte nicht zu lange satt und müde machen. Interessierst du dich generell für Zutaten, deren Eigenschaften sowie Tipps für die Zubereitung? Besuche doch mal unsere Kochschule. Da haben wir noch mehr Tipps, wie zum Beispiel: Mit diesem Gemüse ersetzt du Pasta, Kartoffel & Co. Viel Vergnügen beim Nachkochen.