Fitness Food: Gefüllter Lachs mit Spinat

Ketogene Ernährung ist hier im EAT CLUB eher selten ein Thema. Schließlich stehen wir hier für Genuss anstatt für Rezepte, die auf Nährwerte, Kalorien oder sonstige Diäten getrimmt sind. Aus meinem persönlichen Umfeld kann ich jedoch berichten, dass gerade an der ketogenen Front der Wunsch nach wirklich leckeren Rezepten groß sein kann. Deshalb gibt's heute gefüllten Lachs mit Spinat, der keine Wünsche offen lässt. Das perfekte Keto-Rezept!

Dass Lachs gesund ist, ist bekannt. Falls du dir das nochmal ins Gedächtnis rufen möchtest, ist dass auch kein Problem: Dank einer Vielzahl an Omega-3-Fettsäuren ist er top für das Herz-Kreislauf-System und reduziert Entzündungen. Außerdem besitzt er alle essenziellen Aminosäuren (Stichwort Proteine!), die der menschliche Körper benötigt und nicht selbst herstellen kann. Weitere Benefits: Mineralstoffe, Vitamine und Antioxidantien. Zusammen mit dem ebenfalls sehr gesunden Spinat bildet der beliebte Fisch eine hervorragende Kombi.

Gut zu wissen: Kennst du den Unterschied zwischen Wildlachs und Zuchtlachs? Damit du beim nächsten Lachs-Kauf nicht ratlos vor der Theke stehst, haben wir uns für dich schlaugemacht.

Wie gut Lachs und Spinat zusammenpassen, ist nicht erst seit dem gefüllten Lachs mit Spinat bekannt. Die folgenden Rezepte sind zwar nicht keto, wir wollten dir die Lachs-Spinat-Kombi aber dennoch nicht vorenthalten:

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