Schauriges zum Naschen: Geister-Kekse
Kannst du es ebenfalls kaum erwarten, bald wieder köstliches Lebkuchen-Gebäck zu naschen. Auch wir können es kaum abwarten. Um dir zu beweisen, dass die Lebkuchenherstellung eigentlich gar nicht so schwer ist, zeigen wir dir heute unsere Geister-Kekse. Die sind übrigens gleichzeitig auch noch die perfekte Nascherei für Halloween. Dank süßem Fondant und aromatischem Lebkuchenteig werden sie ruckzuck zu deiner neuen Lieblingssüßigkeit.
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Tipp: Wenn du keine Geister-Keksform hast, kannst du auch einfach einen Geist auf ein Stück Papier malen, das Papier ausschneiden und als Vorlage nutzen. Schneide dann einfach die Ränder entlang und hebe den Keksgeist vorsichtig auf das Backblech! So gelingen deine Geister-Kekse auch ohne zusätzliche Form.
Genug der schmackhaften Inspirationen und Ideen? Dann geht es jetzt los mit deinen würzigen Geister-Keksen. Lass sie dir schmecken!
Unsere Geister-Kekse garantieren dir und deiner Familie ein ganz besonders gruseliges Halloween! Lass es dir schmecken!
- 7 Esslöffel Honig
- 250 Gramm Roggenmehl
- 150 Gramm Zucker
- 1 Teelöffel Natron
- 1 Esslöffel Lebkuchen-Gewürz
- 2 Esslöffel Butter
- 1 Ei
- 1 Geister-Keksform (ansonsten siehe Tipp oben)
- 200 Gramm Fondant (weiß)
- einige Zuckerperlen (schwarz)
- etwas schwarzer Fondant oder Zuckerschrift
- etwas Zuckerschrift (oder Zuckerguss)
Für die Kekse schon einmal den Ofen auf 180 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Honig in einen Topf geben und erhitzen.
Das Mehl in eine große Schüssel geben und den Honig hinzugeben. Mit einem Knethaken vermengen und nach und nach Zucker, Natron, Gewürz, Butter und Ei hinzugeben. Kneten, bis der Teig glatt und gleichmäßig ist. Den Teig dann auf einer bemehlten Oberfläche ausrollen und die Formen ausstechen. Kekse 10 Minuten im Ofen backen.
Während die Kekse backen, den Fondant ausrollen und die gleiche Anzahl an Fondant-Geistern ausstechen. Die Zuckerperlen als Augen in die Geister drücken und den Mund aus schwarzem Fondant ausschneiden oder mit Zuckerschrift aufmalen. Die Kekse nach dem Backen auskühlen lassen und dann etwas Zuckerschrift oder Zuckerguss auf die Kekse geben.
Die Fondant-Geister auf die Kekse geben und leicht andrücken. Sofort servieren und genießen! Wir wünschen ein fröhliches Halloween!