Gerösteter Kürbis-Dip mit Feta

Willkommen zurück in der Kürbis-Küche – selbstverständlich testen und verkosten wir weiterhin die unterschiedlichsten Rezepte mit Kürbis, auch wenn man meint, dass man irgendwann alle möglichen Kürbisvarianten abgedeckt hat. Aber Fehlanzeige, denn heute setzen wir einen drauf mit dem gerösteten Kürbis-Dip mit Feta. Ein wunderbar würziger sowie cremiger Dip, in den sich die unterschiedlichsten Sachen tunken lassen. Ich denke da an selbst gebackenes Brot, Gemüse oder anderes Knabberzeugs.

Das Besondere an unserem gerösteten Kürbis-Dip mit Feta? Die Betonung liegt auf geröstet. Denn während des Röstens entfalten sich erst die tollen Aromen, die diesen Dip ausmachen. Wir packen also Kürbis, Feta, Birne und Knoblauch in eine Form und klappen die Ofentür zu. Allein während des Backens wird ein wunderbarer Duft in deinem Zuhause verströmt – dafür sorgt unter anderem Rosmarin.

Wir empfehlen für unseren Dip übrigens die Verwendung von Butternut, denn hier ist der Name Programm. Solltest du dich allerdings auch gerne mal anderweitig umsehen wollen, empfehlen wir dir unsere Top 5 der besten Kürbissorten.

Noch mehr Kürbisgenuss in Hülle und Fülle findest du in unserer Rezeptsammlung:

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