Viel Geschmack: Gerösteter Kurkuma-Blumenkohl

Momentan liebe ich es, den Backofen anzuschmeißen. Was ich darin am liebsten backe: Gemüse! Buntes Ofengemüse wie unser gerösteter Kurkuma-Blumenkohl versorgen deinen Körper nämlich nicht nur mit allerlei Nährstoffen, sondern tun auch einfach richtig gut zur kalten Jahreszeit. Immerhin muss es nicht immer nur etwas Deftiges aus dem Ofen sein, weshalb man sich solche Ofenrezepte quasi jeden Tag gönnen kann.

Der Gedanke hinter unserem gerösteten Kurkuma-Blumenkohl ist simpel. Einfach die Röschen vorbereiten, mit Olivenöl beträufeln und mit Gewürzen bestreuen. Hier haben wir uns für das farbgebende Kurkuma, Paprika, Kreuzkümmel und Cayennepfeffer entschieden. Falls du allerdings ein Gewürz hier besonders vermisst, kannst du dies natürlich ebenso hinzufügen.

Unser gerösteter Kurkuma-Blumenkohl harmoniert übrigens wunderbar mit einem cremigen Dip. Immerhin macht ein Dip meistens alles noch mal besser. Wie wäre es zum Beispiel mit diesem würzigen Feta-Minz-Dip?

Lust auf weitere Ideen mit Blumenkohl? Dann schau dir auch mal diese Kreationen mit dem leckeren Gemüse an:

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