Morgenmuffel aufgepasst: Glutenfreie Overnight Oats mit Brombeeren

Wer morgens hungrig in die Küche schlurft, aber viel zu müde ist, um sich ein ausgewogenes Frühstück zu kredenzen, ist mit unseren glutenfreien Overnight Oats bestens bedient. Denn: Wie der Name bereits verrät, bereitet man die Oats schon am Vorabend zu und stellt sie über Nacht in den Kühlschrank. Dort können sie durchziehen und ihr Aroma voll entfalten. Eine simple Kombi für den Alltag, die aber wunderbar satt macht. Unsere Variante mit Beeren ist perfekt für den Sommer, aber natürlich kannst du sie auch anders toppen.

Warum werden diese kleinen Körner namens Chiasamen eigentlich als Superfood gefeiert? Sie kommen aus einer Sommerpflanze, die zur Familie der Lippenblütler gehört. Gesundheitlich gesehen ist aber eigentlich nur ihr hoher Ballaststoffgehalt von Vorteil. Wenn es beispielsweise um den hohen Omega-3-Fettsäurengehalt geht, wird Chia oft überbewertet. In Gerichten wie deinen glutenfreien Overnight Oats sind sie super, aber von einer zusätzlichen Einnahme in Kapseln raten Expertinnen ab. Auch diese drei Kandidat*innen garantieren einen guten Start in den Tag

Willst du mehr zum Thema Ballaststoffe erfahren? Wir haben dir mal eine Liste mit ballaststoffreichen Lebensmitteln zusammengestellt. Suchst du noch eine andere Frühstücksidee als die glutenfreien Overnight Oats fürs Wochenende? Dann kannst du deine Chiasamen direkt weiter für diese Chia-Pancakes mit Banane verwenden. Du hast noch mehr Fragen? In unserer Kochschule machen wir dich mit weiteren Nahrungsmitteln und deren Zubereitung vertraut.