Winterstar im Topf: Wir kochen Grünkohlcurry mit Süßkartoffeln

Nur weil man Grünkohl traditionell nach dem ersten Frost erntet, heißt das noch lange nicht, dass wir uns auf dieses kulinarische Highlight nicht schon einmal einstimmen können! Wie? Na mit den passenden Rezepten natürlich, allen voran dieses Grünkohlcurry mit allerei leckeren Zusätzen wie Süßkartoffeln und Kichererbsen.

Spätestens dieses Gericht beweist, dass Grünkohl nicht immer deftig in Kombination mit Hartwürsten wie Pinkel und Knacker gereicht werden muss. Die grünen Blätter sind dieser Tradition längst entwachsen und haben sich wirklich gemausert. Auch als Salat mit Quinoa, Walnüssen und Feta schmeckt der beliebte Kohl. Nicht vom Tellerrand zu stoßen sind außerdem diese Grünkohl-Falafel. Sollte dir der Geschmack gerade aber doch eher nach einem würzigen Curry stehen, schau einfach mal bei diesen drei Ideen vorbei:

Na, hast du durch unser Grünkohlcurry Lust auf weitere Küchenabenteuer bekommen? Viele andere Currys sowie Leckereien mit Grünkohl oder Süßkartoffeln findest du in unserer Rezeptsammlung. Und wenn du auf der Suche nach ein paar praktischen Tipps und Tricks für die Küche bist, besuche unsere Kochschule.

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