Unwiderstehlich gut: Käsewaffeln
Wenn ich mir zum Frühstück mal etwas gönnen möchte, gibt's Waffeln. Ohne Wenn und Aber. Da nehme ich auch gerne das gefühlt ewige Rumstehen in Kauf. Wer auch noch lieber "Team herzhaftes Frühstück" ist, knackt mit diesem Rezept den Frühstücks-Jackpot: Es gibt Käsewaffeln!
Ich glaube, viel muss ich hierzu nicht sagen, oder? Immerhin ist der Name Programm. Statt eines süßen Waffelteigs gibt's einen herzhaften dank ordentlich viel Käse. Das Ganze wird schließlich im Waffeleisen knusprig ausgebacken. Für den Extra-Kick füge ich gerne Chili (ob frisch oder getrocknet) hinzu – schon werden aus den Käsewaffeln kurzerhand Chili-Cheese-Waffeln. Eine absolut göttliche Geschmackskombination. Pass allerdings auf, dass du während des Rumstehens nicht schon beim Probieren alles vernaschst. So viel Beherrschung muss sein..
Solltest du noch nicht auf den Geschmack herzhafter Waffeln gekommen sein, bist du es spätestens jetzt nach den Käsewaffeln. Weitere Argumente in Form von Rezepten findest du in unserer Rezeptsammlung. Einen kleinen Vorgeschmack gibt's hier schon mal – wir wünschen viel Spaß beim Nachmachen:
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Aromatische Waffeln mit leckerem Käse.
- 200 Gramm Mehl
- 2 Teelöffel Backpulver
- 120 Milliliter Mineralwasser
- 0.5 Teelöffel Salz
- 140 Gramm weiche Butter
- 4 Eier
- schwarzer Pfeffer (aus der Mühle)
- 120 Gramm Reibekäse
Mehl und Backpulver verrühren. Das Mineralwasser in den Teig gießen und glatt rühren.
Salz zur weichen Butter hinzufügen und cremig schlagen. Die Eier nach und nach aufschlagen sowie verquirlen. Die flüssigen Zutaten nun unter den Teig heben. Pfeffer und Käse unterheben.
Das Waffeleisen vorheizen und mit etwas Fett einreiben. Eine halbe Kelle mit dem Teig hineingießen und goldbraun ausbacken. Fertig!