Samtig-weich: Karamellisierte Rum-Bananen

So ein Dinner mit den Liebsten zu veranstalten, kann für manche eine echte Herausforderung sein. Schließlich muss man an eine ganze Menge denken: die ganzen Gänge, Unterhaltung der Gäste, Getränke, und und und... Da ist man echt froh um jeden Kniff, der das Leben bzw. den Abend erleichtert. Karamellisierte Rum-Bananen sind so eine Dessert-Idee, die jeglichen Wind aus den Segeln nimmt. Die sind nämlich unkompliziert und fix gemacht, machen aber dennoch was her und sind somit ein gelungener Abschluss fürs Dinner.

Wie einfach die karamellisierten Rum-Bananen gemacht sind, breche ich gerne herunter. Zuerst vermischst du die reifen (wichtig, denn so werden sie besonders schön süß)!) mit Gewürzen, Ahornsirup, Rum und Zucker. Kardamom, Zimt und Salz verleihen unseren Bananen eine gewisse Raffinesse ohne viel Aufwand. Anschließend werden die Bananen gebacken, damit sich das ganze Aroma entfalten kann. Und damit die Bananen schließlich auch zu karamellisierten Rum-Bananen werden, legen wir sie noch fix auf den Grill (bzw. in die Grillpfanne). Dazu noch eine Kugel Eis (wir empfehlen Karamell-Eis mit Meersalz, welches sich auch easy am Vortag vorbereiten lässt) und schon geht's an's Naschen.

Noch mehr Dessert-Ideen gesucht? No problemo, in unserer Rezeptsammlung tummeln sich so einige:

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