Der verfeinerte Klassiker: Kürbis-Walnuss-Suppe

Der goldene Herbst mag zwar bereits vorbei sein. Die Kürbiszeit ist es jedoch noch nicht – bei richtiger Lagerung können wir den leckeren Kürbis nämlich bis zum Winterende genießen. Wir kochen also munter Kürbissuppen weiter, heute in Form einer Kürbis-Walnuss-Suppe. Die ist nämlich besonders cremig und vor allem eins: nussig. Beides haben wir knackigen Walnüssen zu verdanken, die ganz nebenbei auch fest in die Winterzeit gehören. Achso, schnell gekocht ist sie auch noch. Also ab hinter den Herd!

Kürbissuppen sind langweilig? Dass das überhaupt nicht der Fall ist, beweisen wir dir hier im EAT CLUB liebend gern. Da gäbe es zum einen die elegante Kürbissuppe mit Blutorange und Chili. Ein weiterer Seelenwärmer ist die deftige Speck-Kürbissuppe. Und wer es besonders ausgefallen mag, sollte sich die Kokos-Kürbissuppe mit Orangensaft zu Gemüte führen. Du wirst es nicht bereuen! Und wenn wir schon beim Thema Kürbissuppen sind, dann solltest du auch diese Geheimzutat und passende Gewürze für eine gelungene Suppe kennen

Übrigens lässt sich der köstliche Kürbis nicht nur in Form einer Kürbis-Walnuss-Suppe verflüssigen. In unserer Rezeptsammlung findest du neben unserer Kürbis-Walnuss-Suppe auch die folgenden Köstlichkeiten. An Ideen, was man mit Kürbis alles anstellen kann, wird es also nicht mangeln. Guck mal hier:

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