Frisch aus dem Airfryer: Lachs Bites

Unsere Lachs Bites kommen in einer knusprigen Panade her, die auch noch unglaublich aromatisch ist.

Ein Teller mit Lachs Bites auf einem grauen Tisch.
Ob solo oder in der Runde: Lachs Bites gehen immer. © Shutterstock/Tatiana Volgutova

So ein Airfryer ist schon ein tolles Gerät. Das Back bzw. Frittiergut kann einfach in den Airfryer hineingelegt werden und nach kürzester Zeit hast du eine knusprige Leckerei, die mit wesentlich weniger Öl zubereitet wurde. Demnach kann ich es jedem nur empfehlen, sich dieses tolle Gerät anzuschaffen. Seit Neuestem bereite ich darin gerne diese unkomplizierten Lachs Bites zu, die immer in kürzester Zeit verputzt werden.

Lachs ist ja bekanntlich des Deutschen liebsten Fisch. Bei unseren Lachs Bites werden die Fischwürfel in einer schnellen Panade aus Pankomehl, Knoblauch, Paprika und Salz geschwenkt, ehe das Ganze in den Airfryer landet und dort goldbraun gebacken wird. Pankomehl ist übrigens ein japanisches Paniermehl, das aus etwas gröberen Brotkrümeln besteht. Dadurch wird der Snack nämlich besonders schön knusprig. Dippe die knusprigen Bites anschließend in einen leckeren Dip, wie zum Beispiel in einen fruchtig-würzigen Mango Curry Dip. Noch mehr Dip-Ideen findest du in unserer Rezeptsammlung.

Solltest du noch auf der Suche nach weiteren Häppchen sein, dann ist ein Besuch unserer Snackbar ein absolutes Muss. Neben unseren Lachs Bites servieren wir auch diese Kreationen sehr gerne:


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Frisch aus dem Airfryer: Lachs Bites

Schwierigkeit: Anfänger Vorbereitungszeit 10 min Zubereitungszeit 15 min Gesamtzeit 25 Min.
Portionen: 3
Beste Saison: Ganzjährig geeignet

Beschreibung

Ob solo oder in der Runde: Lachs Bites gehen immer.

Zutaten

Zubereitung

  1. Die Lachsfilets abtupfen, würfeln und in einer Schüssel mit Öl beträufeln. Mit etwas Salz und 1 TL Knoblauch bestreuen.

  2. Pankomehl mit Paprika und dem restlichen EL Knoblauch vermischen. Die Lachswürfel im Mehl schwenken, mit etwas Öl beträufeln und erneut schwenken.

  3. Den Airfryer ein bisschen vorheizen und die Lachswürfel für ca. 6-8 Minuten goldbraun backen bei 200 Grad. Fertig!

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