Jetzt, wo die die Tage wieder wärmer werden, hat keiner mehr Lust auf Eintöpfe und deftige Gerichte. Mit unserem Linsen-Salat mit Hähnchenfilet servierst du eine leichte Mahlzeit, die satt macht und zum warmen Wetter passt. Noch dazu ist es schnell zubereitet. Dieses Gericht ist in nur etwa 30 Minuten zubereitet und fertig zum Servieren. Genau das Richtige, wenn es schnell gehen soll.
Trotz der einfachen Zubereitung hat es diese Mahlzeit dennoch in sich. In unserem Linsen-Salat mit Hähnchenfilet erwartet dich eine harmonische Mischung aus Gemüse wie zum Beispiel Paprika zusammen mit zartem Hähnchenfleisch. Das Ergebnis ist leichte Kost, die sättigend und gesund ist. Dieses Gericht versorgt dich mit genug Energie für den Rest des Tages, damit du das Beste aus dem guten Wetter machen kannst.
Diese Mahlzeit ist auch super geeignet als Mittagessen für das Büro. Einfach morgens oder am Vortag vorbereiten und auf der Arbeit nochmal aufwärmen. Schon hast du ein selbst gemachtes Mittagessen für unterwegs. Klingt gut? Dann probiere diesen Linsen-Salat mit Hähnchenfilet direkt aus mit unserem Rezept.
Suchst du nach weitere leichter Kost für den Frühling? Dann haben wir hier eine Auswahl an Rezepten für dich, die dir gefallen könnten:
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Linsen-Salat mit Hähnchenfilet: Leichte Frühlingskost
Beschreibung
Im Frühling ist leichte Kost angesagt. Dafür empfehlen wir unseren Linsen-Salat mit Hähnchenfilet.
Zutaten
Zubereitung
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Berglinsen nach Packungsanleitung zubereiten und kurz kalt abspülen. Spitzpaprika und Möhre waschen, putzen und sehr klein würfeln. Ingwer abschaben und fein hacken. Alles mit den noch warmen Linsen, Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen und ziehen lassen.
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Währenddessen Hähnchenfilet mit Paprika rosenscharf und Salz einreiben und in Streifen schneiden. In einer beschichteten Pfanne mit heißem Olivenöl rundum kross braten. Auf dem Salat anrichten und mit Zitronensaft beträufeln.