Rezept für hausgemachten Litschi-Sirup

Winterzeit ist nicht nur Steckrübenzeit, sondern auch Litschi-Zeit. Heißt also wie immer: Die Saison voll auskosten, indem man die unterschiedlichsten Rezepte mit ihr zaubert. Heute machen wir selbst Litschi-Sirup. Der eignet sich perfekt für die unterschiedlichsten Drinks, egal ob mit oder ohne Alkohol. Und du brauchst nur drei Zutaten!

Für den Litschi-Sirup brauchst du nämlich lediglich Litschis (duh), Zucker und Wasser. Das Ganze kochst du ein, lässt es abkühlen und gibst es dann in eine sterile Flasche. So hält sich der selbst hergestellte Sirup nämlich am längsten. Wie du deine Gläser und Flaschen am besten sterilisierst, verrät dir EAT CLUBBERIN Franzi übrigens in unserer Kochschule.

Aber zurück zu unserem Litschi-Sirup. Die verwendeten Litschis kannst du übrigens gerne im Sirup lassen – allerdings können sie durch das Einkochen etwas süß sein. Daher passen sie auch gut als Süßungsmittel in einem Smoothie.

So ein selbst gemachter Sirup ist schon etwas Feines. Er peppt nicht nur die unterschiedlichsten Getränke auf, sondern lässt sich auch hervorragend verschenken. Schau doch bei unserer Sirup-Sammlung vorbei, wo auch diese Kreationen darauf warten, von dir angerührt zu werden:

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