Süße Sünde: Luftige Lokma

Hier in Berlin, unserem Redaktionsstandort, gibt es eine Kette, die Lokma verkauft. Das sind frittierte Hefebällchen, die mit allerlei Füllungen und/oder Toppings daherkommen und somit nicht gerade ein leichtes Dessert sind. Dennoch sind sie in der Türkei eine beliebte Nachspeise. Bei jener Kette habe ich Lokma das erste Mal probiert und war angetan von diesem simplen, aber dennoch vielseitigem Konzept. Da ich jedoch ein Fan von Minimalismus bin, folgt hier ein Rezept für einfache Lokma ohne Schnickschnack.

Für dieses Rezept träufeln wir ganz minimalistisch Honig auf unsere Lokma und bestäuben sie mit Zimt. Dennoch gilt wie immer: Ganz nach deinem Gusto. Du kannst dich bei den Toppings so kreativ austoben, wie du willst: ob Früchte, Nüsse oder andere süße Saucen, etwa in Form von einer samtigen Schokosauce.

In der Türkei gehört ein himmlisches Dessert zum guten Ton. Neben Lokma sind auch die folgenden Happen gern gesehen:

Übrigens: In unserer Rezeptsammlung findest du alle möglichen Dessertrezepte aus aller Welt. Von englischem Eton Mess bis hin zur philippinischer Avocado mit Kondensmilch ist alles Erdenkliche dabei. Schau dich ruhig um!

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