Geht super einfach: Mandelmilch selbst herstellen
Immer mehr verzichten auf Kuhmilch. Das hat meist unterschiedliche Gründe: Geschmack, Gesundheit oder eben auch dem Tierwohl sowie der Umwelt zuliebe. Glücklicherweise existieren heutzutage unglaublich viele Alternativen – das sah vor 20 Jahren noch anders aus. Milchalternativen kann man übrigens nicht nur im Supermarkt kaufen, sondern auch ganz einfach zu Hause selbst herstellen. Mandelmilch ist ein Beispiel von vielen. Wir verraten dir, wie du deine ganz eigene Mandelmilch daheim anrühren kannst.
Gut zu wissen: Interessierst du dich generell für vegane Milch? Dann wirf doch mal einen Blick in unsere Food News, wo wir die gängigsten Milchalternativen auf einen Blick zusammengestellt haben. Wer hätte gedacht, dass es so viele Alternativen neben Mandelmilch gibt?
Hast du dir nun erst mal einen kleinen Vorrat an selbst gemachter Mandelmilch angelegt, kannst du die verschiedensten Getränke zubereiten. Wie wäre es mit einer von diesen Spezialitäten?
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Eine der gängigsten Milchalternativen: Mandelmilch.
- 150 Gramm Mandeln (ganz)
- 750 Milliliter Wasser
Die Mandeln in eine Schüssel mit reichlich Wasser geben und über Nacht einweichen lassen.
Am nächsten Tag die Mandeln abgießen und abbrausen. Die Mandeln mit 750 ml kaltem Wasser mixen. Die Flüssigkeit durch ein Nussmilchbeutel passieren lassen. Mit einem Löffel umrühren, um das Ganze zu beschleunigen. Zuletzt den Nussmilchbeutel mit beiden Händen kräftig auswringen. Das war's auch schon!