Aus nur 3 Zutaten: aromatische Parmesan-Brötchen

Du stehst auf Käsebrötchen? Wir auch. Teste doch mal unsere fluffigen Parmesan-Brötchen. Für die brauchst du nur 3 Zutaten. LOVE!

Frontalsicht: auf einem Untergrund aus Holz steht ein Gitter auf dem runde Parmesan-Brötchen abkühlen.
Italien genießen: Selbst gemachte Parmesan-Brötchen, die verführerisch nach Urlaub duften. © Shutterstock / mildkakkanang

Du liest richtig und kannst gerne in der Zutatenliste nachzählen: Eins, zwei, drei! Damit meine ich jetzt nicht Billy Wilders (1906-2002) gleichnamige und großartige Berlin-Komödie. Es geht um die überschaubare Zutatenliste für unsere aromatischen Parmesan-Brötchen.

Und was ist das Geheimnis der käsigen Semmel? Ganz einfach: selbst treibendes beziehungsweise selbst aufgehendes Mehl. Du liest wieder richtig, das gibt es wirklich. Vor allem in Großbritannien gehört es als Self-rising flour zum Standard. Der Vorteil: Für den Teig der knusprigen Parmesan-Brötchen benötigst du keine Triebmittel, wie etwa Hefe oder Backpulver. Auch die Mischung ist bereits perfekt. Das macht die Zubereitung des Teigs zu einer ziemlich entspannten Tätigkeit. Auch das Abwiegen und das Umrechnen ist nicht mehr notwendig. Das sind schon einige Stressfaktoren weniger.

Und kommen die Parmesan-Brötchen frisch aus dem Ofen, dann genießen wir sie lauwarm mit diesen selbst gemachten Aufstrichen:

Du stehst auf Selbstgemachtes? Wir auch. Es ist doch beruhigend zu wissen, was in Lebensmitteln alles drin ist. Schau doch mal in unserer #CookItYourself-Rubrik vorbei. Dort haben wir viele Brot-Rezepte. Oder noch besser, ein Rezept für ein Original Französisches Baguette. So, nun ab in die Küche und backe deine ersten Parmesan-Brötchen. Die schmecken garantiert besser als gekaufte vom Bäcker.


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Aus nur 3 Zutaten: aromatische Parmesan-Brötchen

Schwierigkeit: Anfänger Zubereitungszeit 35 min Gesamtzeit 35 Min.
Portionen: 4
Beste Saison: Ganzjährig geeignet

Beschreibung

Das Aroma des Südens: Parmesan-Brötchen

Zutaten

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

  2. Die Zutaten in einer Rührschüssel zu einem homogenen Teig verarbeiten. Aus diesem 4 Parmesan-Brötchen formen und auf das Backpapier legen. Auf der mittleren Schiene etwa 20-25 Minuten backen. Rausnehmen und den frischen Duft genießen.

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