Pasta mit Grünkohlsauce – Frühlingsgefühle im Winter

Gerade zur Winterzeit denken viele, dass die Gerichte aus der Küche ohne viele Farben daherkommen müssen. Dabei hat auch der Winter tolle Produkte zu bieten, die deine Gerichte leuchten lassen können. Beispielsweise auch diese Pasta mit Grünkohlsauce, die genau so leuchtet wie das frisch sprießende Grün im Frühling.

Wir haben ja so einige Pesto-Variationen in unserem Sortiment. Von Klassischem bis hin zu etwas ausgefalleneren Kreationen ist hier alles für deinen Geschmack dabei. Ich habe in meiner 10-jährigen Laufbahn als Koch auch so einiges Pestos in den verschiedensten Küchen hergestellt. Bei kaum einen Gericht ist der Unterschied zwischen selbst gemachtem und gekauftem Produkt dabei so gravierend. Oder kurz gesagt: selbst gemachtes Pesto ist einfach eine andere Liga! Nicht nur geschmacklich, sondern vor allem auch farblich ist es einfach wesentlich intensiver. Und damit auch diese Pasta mit Grünkohlsauce in genau dieser intensiven Farbe strahlt, haben wir dir hier die besten Tipps niedergeschrieben, damit auch dein Pesto perfekt wird.

Vielleicht hast du ja schon während der Zubereitung Lust darauf, etwas Grünkohl zu naschen. Allerdings solltest du nun wissen, ob man Grünkohl roh essen darf oder nicht. EAT CLUBBER Niko hat sich dieser Frage mal angenommen und sie für dich erprobt.

Doch egal ob du deine Pasta nun mit Grünkohlsauce oder in einer anderen leckeren Variation probierst. Nudeln geht halt einfach immer! Das beweisen auch diese drei tollen Gerichte:

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