Pizza-Lasagne
Nimm zwei Klassiker und mach' einen daraus: Genau dieses Prinzip hat bereits bei Spezi, der Currysauce oder diversen Schokoriegeln funktioniert. Und auch unsere Pizza-Lasagne reiht sich in diese Aufzählung ein. Rindersalami und Mais symbolisieren hier klassische Zutaten, die auf eine Pizza gehören. Die typische Béchamelsauce erinnert eindeutig an die Lasagne. Ohnehin verschmelzen bei unserer Pizza-Lasagne die Zutaten, die oder auf beiden Klassikern Verwendung finden. Du bekommst hier also ein Genuss-Spektakel vom Allerfeinsten.
Neben unserer Pizza-Lasagne gibt es jede Menge weiterer köstlicher Lasagnen auf EAT CLUB zu entdecken:
Und wenn du selbst gern öfter Pizza backen würdest, doch dir irgendwie nicht so recht sicher bist, welches Mehl du verwenden solltest, dann erklären wir dir hier, welche Mehl-Type für welches Gericht geeignet ist.
Unsere Pizza-Lasagne liefert dir die feinsten italienischen Aromen zweier traditioneller Gerichte in einem. Unbedingt ausprobieren!
- 1 Dosen Mais (212 ml)
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 4 Esslöffel Öl
- 600 Gramm Rinderhackfleisch
- 2 Esslöffel Tomatenmark
- 1 Dosen stückige Tomaten (425 ml)
- 200 Milliliter Gemüsebrühe
- Salz, Pfeffer
- 1 Esslöffel Oregano (getrocknet)
- 50 Gramm Butter
- 2 Esslöffel Mehl
- 500 Milliliter Milch
- frisch geriebene Muskatnuss
- 125 Gramm Mozzarella
- 16 Lasagneplatten
- 80 Gramm Rindersalami
- 125 Gramm Mini-Mozzarellakugeln
Mais abtropfen lassen. Zwiebeln und Knoblauch schälen, beides fein würfeln. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Hack darin krümelig anbraten. Hälfte Zwiebeln und gesamten Knoblauch kurz mitbraten. Tomatenmark kurz mitbraten. Tomaten und Brühe zugeben, aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Soße unter gelegentlichem Rühren circa 15 Minuten einköcheln lassen.
Für die Béchamelsauce Butter in einem Topf erhitzen. Rest Zwiebel darin glasig dünsten. Mehl darüberstäuben, unter Rühren anschwitzen. Milch unter Rühren zugießen, aufkochen und circa 5 Minuten köcheln, dabei mehrmals umrühren. Soße mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Mozzarella reiben. Eine gefettete Springform (circa 26 cm ø) außen mit Alufolie einschlagen. Eine dünne Schicht Béchamelsoße auf dem Formboden verstreichen. Mit 4 Lasagneblättern bedecken (Blätter dazu in Stücke brechen). Hälfte Hacksoße daraufstreichen. Mit 4 Lasagneblättern bedecken, mit etwas Béchamelsoße bestreichen und mit Salamischeiben und Hälfte Mais belegen. Mit 4 Lasagneblättern bedecken. Mit Rest Hacksoße bestreichen.
4 Lasagneblätter darauflegen und mit restlicher Béchamelsoße bestreichen. Übrigen Mais darauf verteilen und mit geriebenem Mozzarella bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 Grad, Umluft: 180 Grad, Gas: 3) circa 45 Minuten backen. Circa 5 Minuten vor Ende der Backzeit Mozzarellakugeln darauf verteilen. Lasagne nach Belieben mit Basilikum garnieren. Guten Appetit!