Ultraschnelle Plätzchen aus dem Waffeleisen – einfach aber genial

Okay, es ist vielleicht noch etwas zu früh, um über Plätzchen zu reden, aber wir möchten euch schon frühmöglichst mit dieser genialen Art Plätzchen im Waffeleisen zu backen, vertraut machen. Es geht viel schneller, ist unkomplizierter und schmeckt mindestens genau so gut wie im Ofen gebackene Weihnachtsplätzchen. Mal ganz davon abgesehen, dass man mit dieser Methode wahrscheinlich eine Menge Strom und damit Geld spart, was ja zurzeit nicht unerheblich ist.

Der Spaßfaktor bleibt gewissermaßen derselbe und auch die Plätzchen lassen sich im warmen Zustand frisch aus dem Waffeleisen in jede x-beliebige Form stechen. Dann gibt es auch schön viel Rand, der üblich bleibt und direkt genascht werden kann.

Falls du dieses Rezept erst in der Vorweihnachtszeit liest, kannst du selbstverständlich auch noch weitere Zutaten wie beispielsweise Lebkuchen- oder Spekulatiusgewürz hinzufügen. Verstehe das hier mehr als eine Art Grundteig, mit dem du deine Plätzchen in Zukunft easy backen kannst. Ich muss gestehen, dass ich sie mir sogar schon mal zum Frühstück gemacht habe. Es ist einfach so schnell und unkompliziert.

Eventuell hast du ja sogar ein Waffeleisen mit einem nicht so tiefen Profil. Dann bemerkt es meist sogar kaum jemand, wenn du mit diesen Plätzchen um die Ecke kommst. Der Teig ist logischerweise viel kompakter als gewöhnlicher Waffelteig, forme also kleine Kugeln daraus und lege diese auf die Wärmeflächen. Anschließend vorsichtig schließen und wenige Minuten später kannst du schon deine ersten selbst gebackenen Plätzchen aus dem Waffeleisen genießen.

Lust auf noch mehr Plätzchenideen? Hier mal eine kleine Auswahl unserer aktuellsten Schmuckstücke:

---

Schon gewusst? Jeden Freitagmorgen versüßen wir dir dein Frühstück mit unserem EAT CLUB Newsletter. Melde dich an, falls du erstklassige Tipps und Tricks aus der Küche bekommen möchtest und immer auf der Suche nach neuen Food-Trends und kreativen Rezepten bist.