Vegane Energiebombe: Proteinshake mit Schokolade und Cashews

ein Glas Proteinshake mit Schokolade und einem Strohhalb vor dunklem Hintergrund.
Gänge ,
Schwierigkeit Anfänger
Zeit
Zubereitungszeit: 5 min Ruhezeit: 20 min Gesamtzeit: 25 Min.
Portionen 1
Beste Saison Ganzjährig geeignet
Beschreibung

Dieser Shake liefert Proteine und volle Schokosüße, punktet dabei aber mit ungewöhnlichen Zutaten wie etwa Cashewkernen. Schmeckt hervorragend!

Zutaten
  • 100 Gramm Cashewkerne (ungesalzen)
  • 1 Banane
  • 1 Esslöffel Kokosmus
  • 400 Milliliter Pflanzenmilch
  • 1 Esslöffel Kokosblütenzucker (oder alternativ Agavendicksaft)
  • 4 Esslöffel Mehrkomponenten-Protein (vegan, Schokogeschmack)
  • 2 Esslöffel Instant-Kaffee
  • Zartbitterschokolade (geraspelt, zur Deko)
Zubereitung

  1. Als erstes die Cashewkerne über Nacht in Wasser einweichen. Wenn du nicht so viel Zeit hast, kannst du sie auch für 20 Minuten in heißen Wasser geben. Anschließend abtropfen lassen.

  2. Die Banane schälen. Dann alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einem Shake pürieren. In ein Glas füllen und bei Bedarf noch mit etwas Schokoraspeln dekorieren.

Rezept online unter https://www.eatclub.tv/rezept/proteinshake-mit-schokolade-und-cashews