Du magst es am Morgen gerne deftig? Dann gönn’ dir dieses unkomplizierte Pumpernickel-Frühstück mit Spiegelei und cremiger Avocado.
Damit startest du gesund und gestärkt in den Tag: Das Ei liefert dir Proteine, die Avocado Vitamine und gesunde Fette und das deftige Pumpernickel die Körner und Ballaststoffe, die dich bis zum Mittag satt halten. Perfekt also, wenn dir ein langer Tag bevorsteht, den du achtsam und bei dir beginnst!
Genieß’ deinen Morgen mit unserem Pumpernickel-Frühstück!
Wir lieben den würzig-nussigen Geschmack von unserem Pumpernickel-Frühstück. In der Kombi mit der cremigen Avocado und dem knusprigen Ei entfaltet sich so ein erstaunlich bunter Geschmack auf deinem Gaumen. Falls dir Pumpernickel mit seiner dunklen Note gefällt, probier’ dich unbedingt auch einmal an diesen nussigen Leckereien:
Wenn Frühstück für dich auch die wichtigste Mahlzeit des Tages ist, haben wir noch einige gute Ideen in petto. Wenn’s dabei besonders schnell gehen soll, empfehlen wir der salzliebenden Fraktion DEN Allrounder, unser würziges Omelette mit Tomate und Chili. Gehörst du zu denen, die Morgens mit einem süßen Zahn aufwachen? Dann probier’ unbedingt unsere herbstliche Kürbis-Smoothie-Bowl. Und falls du dich am liebsten vegan ernährst, haben wir bunte und schmackhafte vegane Frühstücksideen gesammelt und für dich zusammengestellt. Da ist für jede:n was dabei!
Pumpernickel-Frühstück mit Spiegelei und Avocado
Beschreibung
Lust auf ein deftiges Pumpernickel-Frühstück mit Spiegelei zum Start in den Tag?
Zutaten
Zubereitung
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Öl in einer Pfanne erhitzen und das Spiegelei darin bei mittlerer Hitze knusprig braten. Die Avocado halbieren, entkernen, schälen und in Streifen schneiden.
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Pumpernickel mit dem Frischkäse bestreichen und die Avocado darauf legen. Das fertige Spiegelei auf das Brot legen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Kresse und Basilikum garniert servieren.