Sommer im Winter: Gegrillte Zucchini mit Basilikum-Öl

Habe ich genug von dem kühlen Wetter, hole ich meine Grillpfanne raus und es gibt gegrillte Zucchini mit Basilikum-Öl. Die machen wenig Aufwand, sind unkompliziert und schmecken köstlich. Und mein Gaumen freut ich über ein paar Sonnenstrahlen, die ihm im Winter schmeicheln. Im Sommer werden die gegrillten Zucchini natürlich auch serviert, dann aber noch zusätzlich mit Feta und gerösteten Pinienkernen. Auch diese drei Sommerrezepte lassen im Winter mein Herz höher schlagen:

Ist es schön warm, gibt es gegrillte Zucchini mit Basilikum-Öl sogar vom Holzkohlegrill, wie auch die gegrillten Paprikaschoten, die ich so sehr liebe. Wie vielfältig und abwechslungsreich Zucchini sein können, zeigen die vielen tollen Rezepte auf EAT CLUB. Lass dir doch mal eine Zucchini-Tomaten-Lasagne schmecken. Oder wie wär's mit einem italienischen Zucchini-Auflauf? Vielleicht gefallen dir ja auch die gefüllten Zucchini mit Couscous? So, jetzt aber die Grillpfanne rausholen und ab in die Küche.