Leckere Muster: Steppdecken-Mohnkuchen

Schick gemustert und mit Schuss: Unser Steppdecken-Mohnkuchen macht echt was her. Der Gute sieht nicht nur einfach super gut aus, sondern er schmeckt auch noch sagenhaft.

Angeschnittener Steppdecken-Mohnkuchen auf Backpapier vor hellem Hintergrund in der Draufsicht, daneben Blumen, Geschirr und Quark mit Beeren.
Dieser Steppdecken-Mohnkuchen ist ein richtiger Augenschmaus – und er schmeckt auch hervorragend. © EAT CLUB / Isabell Triemer

Du möchtest dich gern in eine kuschlige Steppdecke mummeln? Dann bist du hier falsch. Dieser Steppdecken-Mohnkuchen macht sich nicht gut zum Zudecken, aber unendlich lecker ist er trotzdem. Mit etwas Eierlikör und schön viel Mohn bietet dieses Rezept mal ein wenig Abwechslung und ein Wow-Geschmackserlebnis.

Übrigens könntest du das Rezept auf das nächste Level heben, indem du ganz einfach deinen Eierlikör selbst zubereitest. Aber auch gekaufter schmeckt gut genug. Schließlich stecken in dem Steppdecken-Mohnkuchen noch viel mehr gute Zutaten, die für das saftige und köstliche Endergebnis sorgen.

Und wenn du dieses Schätzchen erstmal verputzt hast (geht schneller, als man sich eingestehen will), finden sich in unserer Rezeptsammlung selbstverständlich noch ganz viele weitere Kuchenrezepte für dich. Alles durchschauen musst du aber auch nicht. Wir haben hier gleich drei schmackhafte Empfehlungen vom Blech für dich:

Für das optimale Genuss-Erlebnis solltest du dir unsere 5 Tipps für den perfekten Blechkuchen zu Herzen nehmen. Die sind natürlich auch wichtig für den Steppdecken-Mohnkuchen, also viel Spaß beim Lesen und dann guten Appetit!


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Leckere Muster: Steppdecken-Mohnkuchen

Schwierigkeit: Anfänger Vorbereitungszeit 30 min Zubereitungszeit 30 min Gesamtzeit 1 hr
Beste Saison: Ganzjährig geeignet

Beschreibung

Wie könnte man einen so leckeren Kuchen nicht lieben, wenn der auch noch so ein Hingucker ist? 

Zutaten für 24 Stücke oder 1 Backblech (ca. 29 x 38 cm):

Zubereitung

  1. Butter und 50 Gramm Zucker cremig rühren, anschließend ein Ei unterrühren. Den Frischkäse und die Stärke nach und nach unterrühren. Kalt stellen.

  2. Für den Rührteig die restlichen Eier, den restlichen Zucker und eine Prise Salz für circa 10 Minuten dickcremig aufschlagen. Dabei das Öl und den Eierlikör nach und nach unterrühren, dann die Mohnmasse unterheben.

  3. In der Zeit den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze (160 Grad Umluft) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Das Mehl und Backpulver vermischen und unter die Masse heben. Den Teig auf dem Backblech verteilen und glatt streichen.

  4. Die gekühlte Frischkäsecreme in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und gitterförmig mit circa drei Zentimeter Abstand auf den Teig spritzen. So im Backofen für 30 Minuten backen.

  5. Den Kuchen herausnehmen und auskühlen lassen. In der Zeit die Sahne steif schlagen und die Preiselbeeren locker unterheben. Den Kuchen mit Puderzucker bestäuben und mit Preiselbeersahne servieren.

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