Hier im EAT CLUB können wir uns vor sämtlichen Porridge-Ideen kaum retten. Immerhin ist so ein Porridge mega schnell gezaubert und extrem facettenreich, da man sich kreativ wirklich austoben kann. Heute gehen wir’s ein bisschen cremiger an, denn wir mischen uns einen super aromatischen Tahini-Dattel-Porridge.
Allzu viel gibt’s zum Tahini-Dattel-Porridge auch nicht zu sagen. Die Haferflocken werden ganz klassisch mit Milch aufgekocht sowie mit Tahini, Zimt und einem Süßungsmittel deiner Wahl verfeinert. Du kannst auch noch andere Gewürze wie Vanille oder Tonkabohne hinzufügen, falls dir danach ist. Währenddessen schmoren wir die Datteln in Butter – ich verspreche dir, dass es bereits da himmlisch riechen wird. Danach toppen wir den Porridge einfach mit den karamellisierten Datteln. Als kleines i-Tüpfelchen beträufeln wir ihn noch mit selbst gemachten Kaffeesirup – den Schritt kannst du aber auch überspringen, wobei er echt fix gemacht ist. Das war’s auch schon!
Weitere Porridge-Ideen findest du in unserer Rezeptsammlung, wo neben dem Tahini-Dattel-Porridge auch die folgenden Bowls auf dich warten:
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Super cremig: Tahini-Dattel-Porridge
Beschreibung
Ein einfacher Porridge mit Tahini und Datteln.
Zutaten
Zubereitung
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Haferflocken, Milch und Zimt in einem Topf aufkochen. Für 5-6 Minuten leicht köcheln, bis ein sämiger Brei entstanden ist. Tahini mit etwas Wasser verrühren und einrühren. Mit Agavendicksaft nach Wahl süßen.
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Die Datteln halbieren. Butter in einer Pfanne zerlassen und die Datteln darin anbraten, bis sie leicht karamellisiert sind. Porridge auf zwei Schüsseln aufteilen, mit den Datteln garnieren und, falls gewünscht, mit Kaffeesirup garnieren. Fertig!