Premium Fingerfood: Onion Rings in Bierteig

Kein Fernsehmarathon ohne passendes Fingerfood! Das geht nicht. Es muss ja auch nicht immer super ungesund sein – aber manchmal ist so ein bisschen Junkfood eben auch einfach ziemlich gut. Frittiert und fettig, so muss das dann sein. Genau wie bei diesem Rezept, zu dem uns die lieben Amis inspiriert haben. Wenn die eine Party schmeißen oder zum TV-Marathon laden, werden ausgebackene Zwiebelringe liebend gern verspeist. Von uns bekommst du deshalb heute das Rezept für Onion Rings in Bierteig.

Als erstes wirst du wahrscheinlich ein paar Tränchen verdrücken: Zwiebeln wollen nämlich geschält werden. Achte beim anschließenden Schneiden der Ringe darauf, dass diese nicht zu dünn geraten. Fünf Millimeter sind ideal. Danach dürfen die Zwiebeln erst einmal in Essig baden – Zeit für dich, die Panierstraße vorzubereiten. Eine Mischung aus Mehl und Bier verleiht den Onion Rings in Bierteig später den charakteristischen Geschmack, den auch die Amis so lieben. Spätestens beim ersten Bissen wirst du wissen, wieso.

Ein kleiner Tipp: Wenn du die Zwiebelringe im Bierteig und Paniermehl gewendet hast, kannst du sie anschließend noch 30 Minuten im Tiefkühler parken. So gehst du auf Nummer sicher, dass der Teig auch wirklich an den Zwiebeln kleben bleibt. Hast du es eilig, kannst du diesen Schritt aber zur Not auch überspringen.

Egal, ob du die Onion Rings in Bierteig dann zum Serienabend oder nächsten Get-together mit Familie und Freund*innen reichst – ein passender Dip sollte nicht fehlen:

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