Brotaufstrich mit Champignons: Frühstück in 20 Minuten

Ich bin ein großer Fan veganer Brotaufstriche, die mittlerweile ganze Supermarktregale füllen. Die Vielzahl an Geschmacksrichtungen lässt keine Wünsche offen. Nur eine Sache ist vielleicht noch besser, als sich durch die verschiedenen Sorten zu testen: Einfach selbst machen. Rezepte gibt’s viele, etwa unseren veganen Brotaufstrich mit Champignons. Der ist in wenigen Minuten fertig, schön würzig und macht sich auch toll als Geschenk für Freund*innen und Familie.

Gut zu wissen: In unserer Kategorie “Cook it yourself” zeigen wir dir regelmäßig, wie leicht es ist, gekaufte Lebensmittel mit selbst gemachten Optionen zu ersetzen. Unser veganer Brotaufstrich mit Champignons schmeckt sowieso viel besser als die Variante aus dem Glas. Und wenn du so richtig loslegen möchtest, baue direkt auch die Champignons dafür selbst an. Wie du Pilze zu Hause züchten kannst, erfährst du in unserer Kochschule. Da verraten wir dir auch, wieso du Pilze besser nicht waschen solltest.

Und was gibt’s sonst noch so für Ideen, um Champignons in Szene zu setzen? Eine ganze Menge, wie du unserer Rezeptsammlung entnehmen kannst. Wir empfehlen unter anderem unseren Champignon-Linsen-Dip, der ebenfalls super aufs Brot schmeckt. Sicherlich schmeckt dir aber auch unser veganes Rührei mit Chili-Pilzen, das auch gern schon morgens auf dem Tisch stehen darf. Oder wir wäre es mit knusprigen veganen Ofenbaguettes mit Champignons und getrockneten Tomaten? Die Pilzküche hat außerdem diese Ideen parat:

Soll es doch noch der eine oder andere Brotaufstrich sein, haben wir auch dafür noch ein paar leckere Ideen hier im EAT CLUB: Probiere zum Beispiel unsere geröstete Knoblauchpaste oder den selbstgemachten veganen Frischkäse. Das nächste Frühstück wird garantiert nicht langweilig. Lass’ es dir schmecken und denk beim nächsten Bissen an den EAT CLUB!